Приветствую вас, дорогие путешественники!
Очень люблю Италию не только за ее архитектурные памятники и красоту, но и за самую вкусную итальянскую кухню. Могу есть пасту хоть каждый день, чередуя разные виды макаронных изделий.
Очень много негатива крутится вокруг этого продукта, в связи с чем, большинство людей по-прежнему старается исключить его из рациона, чтобы вести более "здоровый" образ жизни или похудеть. Но ведь в Италии едят пасту ежедневно и не толстеют. Думаете, это особенные итальянские гены?
Вопреки всем распространенным мифам о макаронах, хочу рассказать о их полезных свойствах, благодаря которым, употребляя макароны каждый день вы будете здоровыми, стройными и счастливыми, как итальянцы;)
1. Профилактика депрессии и плохого настроения
Неспроста итальянцы такие улыбчивые и жизнерадостные: оказывается, что дело не в сиесте. В макаронах содержится триптофан - это незаменимая аминокислота, которые нужна организму, поскольку участвует во всех белковых соединениях.
Именно она способствует выработке серотонина, известного, как "гормон счастья", и снижающего чувство тревоги. Поэтому, порция пасты однозначно станет источником хорошего настроения на весь день. Не дожидайтесь депрессии - употребляйте макароны в профилактических целях;)
2. Укрепляют сердце и нервную систему
Содержащиеся в макаронах магний и калий известны своим прямым воздействием на сердечно-сосудистую систему, а витамин B и фолиевая кислота поддерживают нервную систему. Поэтому, исключая макароны из своего рациона, можете лишить себя важных жизненных микроэлементов.
3. Источник энергии и жизненных сил
Макароны являются источником белка: в среднем на 100 грамм продукта содержится около 13 грамм белка и всего 360 ккал (в сухом виде). Моя порция составляет ровно 50 грамм, что не так калорийно для одного приема пищи, но, при этом сбалансированно по КБЖУ и заряжает энергией.
4. Поддерживают молодость и здоровый внешний вид
Продукт, на который грешат за лишние килограммы, на самом деле благоприятно влияет на внешний вид, потому что содержат токоферол - он же витамин Е, который замедляет старение организма и благотворно влияет на функционирование женской репродуктивной системы. Как бонус: позитивное воздействие на ногти, волосы и кожу.
Одно из главных условий пользы макарон для организма человека - это употребление изделий из твердых сортов пшеницы и слегка недоваренное состояние блюда (технология "аль-денте"), ведь именно в данном случае макароны сохранят всю кладезь полезных веществ. Ну, и важно не переборщить с соусом. Попробуйте слегка заправить оливковым маслом, содержащим большую дозу Омега 3-6, итальянскими травами, и организм скажет вам СПАСИБО;)
А вы любите итальянскую пасту? Какие блюда итальянской кухни нравятся больше всего? Буду рада, если поделитесь мнением в комментариях;)