Какой шоколад выбрать, ведь на полках в магазинах выбор не просто огромен, он бесконечен. Шоколад отличается как маркой, производителем, названием, так и разнообразной зазывающей упаковкой. Давайте разбираться, какой шоколад лучше приобрести, а какой — оставить там, где он лежит…
Источник: онлайн-журнал "о Женском"
Ингредиент № 1. Какао тертое
Состав качественного шоколада должен начинаться с ингредиента “Какао тертое”. Если на первом месте стоит слово “сахар”, отложите плитку и ищите именно “какао тертое”. Потому что именно в этой плитке вкус будет чрезмерно сладким и приторным.
В составе не должно быть словосочетания “какао-порошок”. Потому что из него делают напитки и найти на сегодняшний день качественный какао-порошок — это очень непростая задача. Производители зачастую мешают его 50/50 с оболочкой какао (жмыхом). Тем самым, стоимость какао-порошка значительно уменьшается и используется в производстве шоколада.
Узнайте, почему Это опасно: почему нельзя пить чай с медом, лимоном или сахаром?
Ингредиент № 2. Сахар и сахарозаменители
Сахар добавляют в шоколад только для того, чтобы подсластить горьковатое какао, а не перебить весь вкус или, возможно, вообще завуалировать его большим количеством белого сахара.
Если на этикетке написано просто слово “сахар”, значит, скорее всего, это белый сахар. А он никакой пользы для организма не несет, только тормозит обменные процессы, что ведет к ожирению и диабету.
“Вредный” сахар
Еще вредные сахарозаменители, от который лучше отказаться:
- фруктоза;
- сахар (скорее всего он белый свекловичный);
- инвертный сироп;
- аспартам;
- сукралоза.
Увидели в составе шоколадной плитки вышеперечисленные сахара и сахарозаменители — откажитесь от данного продукта.
Обязательно прочитайте, Как правильно делать шоколадное обертывание для похудения?
“Полезный” сахар
Ищите в составе шоколада:
- кокосовый или тростниковый сахар;
- пекмез (виноградный, финиковый);
- сироп цикория или топинамбура.
Это полезные сладкие компоненты, которые следует искать на упаковке. Они достаточно дорогие и поэтому в дешевом или бюджетном шоколаде их не встретить!
Это нужно знать, Как точно нельзя применять бальзам “Звездочка”
Ингредиент № 3. Какао-масло
Выбирая качественный и хороший шоколад следует обратить внимание есть ли в составе какао-масло? Ведь от его наличия зависит калорийность продукта и внешний (блестящий и гладкий) вид.
Сейчас его (какао-масло) недобросовестные производители заменяют на:
- молочный жир;
- рапсовое, подсолнечное, соевое или вовсе пальмовое масла.
А это приводит к заболеваниям:
- сердечно-сосудистой сферы;
- мочеполовой системы;
- ожирению;
- и не рекомендуются для употребления детям.
А Вы знаете, На каком боку спать полезнее?
Ингредиенты № 4 и 5. Эмульгаторы и ароматизаторы
Старайтесь избегать этих ингредиентов в составе шоколада. Особенно:
- Лецитин (Е322) — эмульгатор из ГМО, он крайне нежелателен детям до 3-х лет, так как угнетает нервную систему.
- Е476 — эмульгатор, который не стоит употреблят беременным и пожилым, так как нарушает обменные процессы.
- Любые ароматизаторы. Например, сейчас есть в продаже “Конфеты со вкусом шоколада”. Это не шутка!
Внимательно читайте состав того продукта, который хотите приобрести. Ведь Вы же не хотите есть шоколад со вкусом шоколада?
Обязательно узнайте, Сколько стаканов воды нужно выпивать в день?
Лучше раз в несколько месяцев позволить себе качественный и хороший шоколад, чем купить что-то, что может быть опасно для здоровья домочадцев.
Источник: онлайн-журнал "о Женском"
Читайте ещё интересное:
Как почистить сетку от вытяжки без капли химии?
8 вкусных советов о том, что добавить в кашу
Что полезнее хлопья или крупа?
Самая эффективная диета для похудения. Как выбрать?
Как быстро избавиться от трещин на пятках в домашних условиях?
3 растения, которые замедляют старение организма
