Свиноводство - отрасль "скороспелая" и "чистоплотная"
Свиноводство - отрасль скороспелого животноводства, она играет важную роль в мясном балансе хозяйства, поэтому ей уделяется немалое внимание. На сегодняшний день в ООО «Агрофирма Манчажская» насчитывается 4116 голов. Из них на откорме – 1200. За последние 10 месяцев среднесуточный привес составил 440 г.
Свиньи выгодно отличаются своими биологическими особенностями от других видов животных. Они обладают высокой плодовитостью. При правильном кормлении, уходе и содержании матки за один опорос дают по 10-12 и более поросят. Развитие свиноводства, прежде всего, должно идти за счет повышения продуктивности стада. Одной из основных задач является получение от каждой основной матки не менее 16-18 поросят. Свиноводы хозяйства получили 5200 голов приплода. Высокая скороспелость свиней дает возможность в 6-7- месячном возрасте получать нежную и сочную свинину со значительным преобладанием мышечной ткани над жировой. Следуя спросу на постное мясо, хозяйство закупило 10 голов породы ландрас и 10 хряков для получения свинины не жирной кондиции.
О труде свинарок рассказала зоотехник Светлана Галимзяновна Смирнова , неравнодушный специалист, радеющий за свиноводство и животноводов.
- В отрасли трудятся в основном свинарки со стажем, уже пожилые: опытные и надёжные, огорчает то, что нет молодых, которые стали бы им заменой в будущем, - горячо начинает женщина. – Не каждый сможет всецело отдаваться животноводству, это тяжёлый, кропотливый труд. Поэтому хочется, чтобы знали о наших свинарках, ценили их, особенной отдачи требует работа в свинарнике – маточнике.
Здесь трудятся Ирина Сергеевна Саврулина, Наталья Борисовна Строкова, Надежда Викторовна Рычкова, Лариса Алексеевна Савченко, Ольга Андреевна Жданова.
От их профессионализма будет зависеть конечный результат производства. Свинарки должны быть очень внимательны, чтобы не просмотреть свиноматку, процесс опороса, состояние вымени.
Выращивание поросят должно быть организовано так, чтобы обеспечить их полное сохранение и получить крепкий, хорошо развитый молодняк весом в возрасте двух месяцев не менее 16-18 кг. Такие поросята быстрее растут, среди них меньше процента отхода, да и в дальнейшем растут и откармливаются крупные поросята лучше, чем мелкие, поэтому от свинарок зависит тщательное прослеживание питания поросят. Основным кормом поросят в первые две -три недели их жизни является материнское молоко. Оно содержит большое количество белков, жиров и минеральных веществ.
Особенно богато белками молозиво. В состав его входят также специфические иммунные тела ( белковые вещества, выполняющие защитную функцию организма против различных заболеваний ), которые снижают восприимчивость поросят к различным заболеваниям. Однако даже при условии высокой молочности маток, уже с 7 - 10 - го дня после рождения потребность поросят в питательных веществах значительно превышает их поступление с материнским молоком. Поэтому при выращивании поросят очень важно приучить их к поеданию других кормов.
Поросят начинают подкармливать минеральными кормами. Для этого в специальные корытца, которые устанавливают в подкормочных станках, насыпают древесный уголь, измельченный мел, красную глину. С пятого - седьмого дня после рождения поросят приучают к подкормке обратом. Не позднее 8 - 10 - го дня после рождения поросят приучают к концентрированным кормам .
С 3,5 месяцев до сдаточного веса, поросята находятся на откорме. Здесь передовиками являются свинарки: Нина Андреевна Путилова , получившая 600 центнеров валового привеса со среднесуточным привесом в 480 г и реализацией в 784 головы; Галина Ефимовна Шилова, получившая 630 ц валового привеса со среднесуточным привесом 500 г и реализацией в 529 голов. Сохранность поголовья у свинарок 99%.
Любо было смотреть на Галину Ефимовну во время работы. Задорно поблёскивают глаза, движения бойкие, уверенные. Как утверждают коллеги, она всегда работает с огоньком, её успехи в свиноводстве не случайны.
Родилась Галина Ефимовна в д. Кадочниково в многодетной семье. Была она поздним, а потому более обласканным ребёнком, но не балованным. С двенадцати лет вместе с родителями уже косила, во всём помогала по хозяйству. Мама, Ольга Матвеевна, всю жизнь проработала на свиноферме, папа, Ефим Фёдорович,- механизатор. Галина, воспитывающаяся в трудовой семье, и сама приобретала крестьянские навыки. А ещё была она жизнерадостным ребёнком, любила играть с мальчишками, предпочитала подвижные игры, лазанье по деревьям… По окончании школы, поступила в кооперативный техникум. Работала продавцом в Манчаже, но волею судьбы оказалась на свиноферме. Присматривалась к работе опытных свинарок. Что сама не знает, спросит у них. Те дадут ей совет. Она применит его у себя на практике. Смотрит - дело поправляется. Прилежность в труде, опыт матери, передавшийся дочери, позволили стать лучшим животноводом. Много забот у свинарки. Главное – соблюдение чистоты и зоогигиены, позволяющих охранять здоровье животных, без которого не будет продуктивности. Галина Ефимовна говорит: «Привесы напрямую зависят от чистоты кормушки, свиньи не притронуться к корму, который находится в грязной кормушке. А питаться они должны постоянно. Если говорить о здоровье животных, то помимо обязательных прививок, свинарка должна попросить у ветеринара дополнительную с витаминами, если отследила слабенького поросёнка».
Непрерывное наблюдение за поросятами, отслеживание больных - выбраковка, постоянная чистка помещений, а ещё общение с ними, без которого не возможен уход.
– Свиньи очень понятливые,- утверждает Галина Ефимовна,- чувствуют «своих» свинарок, приветствуют –«чамгают». Стоит брякнуть ведром с обратом, встают на дыбы, издают лающие звуки радости. Недружелюбно реагируют на ветврачей .
Несмотря на определённые трудности, свиноводы хозяйства оптимистично смотрят в будущее, ибо верят в своё хозяйство, целью которого является сохранение отрасли и обеспечение населения высококачественной продукцией.
Татьяна Костырева
2012 г.