Мало кто знает, что газированной Coca-Cola была не всегда. Первое время ее продавали без газа, разбавляя сироп обычной питьевой водой. Рассказываем, как благодаря случайности Coca-Cola стала такой, какой ее знают сегодня.
История Coca-Cola началась в мае 1886 года, когда напиток впервые появился в продаже в одной из самых больших аптек Атланты — Jacobs' Pharmacy. На первом этаже там располагался магазин прохладительных напитков Вилли Венейбла, называвшего себя «королем содовых вод Юга». Все напитки он продавал на розлив, и изобретатель Coca-Cola фармацевт Джон Пембертон поставлял Венейблу густой сироп, который перед употреблением разбавляли питьевой негазированной водой.
Известно, что Coca-Cola стали разбавлять газированной водой в конце 1886-го или начале 1887 года, то есть спустя несколько месяцев после изобретения напитка. Однако как именно это произошло, точно неизвестно. Согласно самой распространенной версии, однажды некий покупатель попросил Венейбла налить ему стакан Coca-Cola. Однако у того, как назло, закончилась питьевая вода, а идти за новой порцией ему совсем не хотелось. Зато под рукой был кран с содовой, и Венейбл предложил покупателю разбавить сироп Coca-Cola газированной водой. Тот согласился и, попробовав, заявил, что в таком виде Coca-Cola гораздо вкуснее. С тех пор сироп Джона Пембертона стали смешивать только с газированной водой.
Во многом именно это и предопределило популярность Coca-Cola: в конце XIX века напитки на основе содовой пользовались огромным спросом, а аптечные прилавки, за которыми разливали газированную воду, были настоящим местом притяжения. Люди собирались у стоек, чтобы пообщаться, обсудить новости и выпить стаканчик напитка.
Coca-Cola быстро стала одним из самых популярных напитков среди американцев, но до 1899 года ее предлагали исключительно на розлив — правда, уже не только в Jacobs’ Pharmacy, а по всей Америке. Лишь в 1899-м Coca-Cola начали разливать в бутылки и продавать в том виде, в каком она известна и сегодня.