Эта история началась давно, когда мы только познакомились с мужем. Во время одного из семейных застолье раскрыл секрет, что не любит пельмени. А точнее варёное тесто. Вот не любит и всё. Кому-то не нравится лук в супе, а ему не угодили пельмени))
А я их просто обожаю, могу штук 40 за день съесть и добавки попросить! Ему бы гуляш да кусок мяса, а я могу пельмени на завтра, обед и ужин. Но однажды наткнулась на необычный способ их приготовления, теперь едим пельмени всем семьей))
Делюсь этим простым и вкусным рецептом:
Ингредиенты:
* Пельмени замороженные - 200-300 грамм на одну порцию (у меня мелкие)
* Лук - 1 головка
* Сметана - 2 столовые ложки
* Томатная паста - 1 столовая ложка
* Соль, перец по вкусу
* Зелень (лучше свежую или замороженную)
Способ приготовления занял у меня не больше 25 минут.
* Средними кубиками нарезала лук и обжарила на большой сковороде до золотистого цвета.
* К луку добавила 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку томатной пасты. Все перемешала, довела до кипения и потушила несколько минут на медленном огне.
* В полученный соус положила пельмени и залила 250 мл кипятка. Посолила.
* Накрыла крышкой и потушила пельмени на медленном огне до готовности (около 10 минут)
* Готовые пельмешки посыпала душистым укропом и молотым перчиком.
Муж попробовал и сказал: «Не знаю, как ты это сделала, но вижу я пельмени, а ем гуляш»
Вкус, действительно, не совсем похож на привычные пельмени, зато мужу они теперь по нраву стали))
Приятного аппетита!