Приветствую вас, уважаемые подписчики канала и его случайные гости!
Всем нам знаком магазин "Фикс Прайс" и, я думаю, почти каждый из нас хоть раз совершал там покупки. Лично я заглядываю в магазин постоянно и часто что-нибудь покупаю, в том числе и из продуктов.
На этот раз в моей корзине для покупок оказался гранатовый сок.
В продаже несколько вариантов сока, но мне приглянулся в стеклянной бутылке. Бутылочку можно использовать потом для домашних компотов или соков 😊. Но в обще-то получается очень недорого, конечно. Целый литр гранатового сока в добротной упаковке, а цена всего 51 рубль. Может ли по такой цене продаваться натуральный гранатовый сок? Давайте проверим это сегодня вместе.
Для начала изучим этикетку. Сок произведён компанией ООО "Стандарт" из города Москва. В составе значатся только два ингредиента: гранатовый сок и сахар. Также производитель уточняет, что продукт изготовлен из концентрированного сока.
Для чистоты эксперимента нам нужен натуральный гранатовый сок, который я сама выжала из граната. Кстати, это очень просто — нужно всего лишь покатать гранат по твёрдой поверхности, а потом сделать прокол на кожуре, сок практически сам выльется в стакан под напором. Подробно и пошагово весь процесс я показывала в этой статье.
Итак, у нас есть натуральный гранатовый сок (слева на фото) и сок, который я купила в магазине "Фикс Прайс" (справа на фото).
А проверить гранатовый сок на натуральность дома очень просто — нужно лишь добавить в полстакана сока чайную ложку соды. Натуральный сок при этом должен поменять цвет с красного на тёмно-синий, а фальсификат цвет не меняет. Такую реакцию даёт сочетание антоцианов (веществ, которые содержатся в гранатах) и щелочной среды (в данном случае — соды).
Что ж, добавляю заявленное количество соды в каждый стакан и получаю следующий результат:
Натуральный сок, как и должен был, поменял цвет на очень тёмный, а реакция в стакане была настолько бурной, что образовавшаяся пена так и не осела. Цвет сока в соседнем стакане не изменился, да и реакции как таковой там не было — сода совсем чуть-чуть пошипела и растворилась.
Вывод ясен и напрашивается сам собой, сюда как нельзя лучше подойдёт фраза из сказки Пушкина — "Не гонялся бы ты, поп , за дешевизной" 😉.
Кстати, гранатовый сок подделывают очень часто, поэтому даже в более дорогой упаковке может попасться фальсификат. Проверяйте продукт дома и приобретайте сок от проверенных производителей!
На сегодня у меня всё, спасибо за внимание!