30 марта отмечается древний славянский праздник Ладодение. Про праздник можно прочитать здесь:
По традиции, на этот праздник пекут оладьи - само их название произошло от имени богини Лады! Но в наше время Ладодение выпадает на пост. Поэтому предлагаю вам несложные, легкие постные оладушки!
Нам понадобится:
- Кабачок 200 гр.
- Морковь 100 гр.
- Овсяные хлопья 100 гр. У меня мелкие хлопья №3.
- Мука 100 гр.
- Овсяное молоко, 2 стакана. У меня - Ne moloko со вкусом тропических фруктов "Экзотик". Но можно взять и миндальное или шоколадное - по вкусу.
- Разрыхлитель для теста - пол чайной ложки.
- Специи по вкусу. Я люблю добавлять ваниль и корицу.
- Масло растительное 50 мл.
Трём на тёрке кабачок и морковь. Я обычно тру на крупной тёрке.
Добавляем к ним овсяное молоко. Перемешиваем.
Добавляем геркулес.
Получившуюся смесь можно использовать уже в таком виде, но мне она показалась грубовата, поэтому я пробила её блендером.
Добавляем муку.
Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель, ваниль. Даём тесту постоять 5-10 минут.
Если не переживаете за калорийность, можете добавить в тесто столовую ложку растительного масла. Если хотите более лёгкие оладьи - просто смажьте сковороду.
Без добавления масла оладьи содержат 90 ккал. на 100 гр. С маслом - 130 ккал. Я обычно масла использую много, поэтому у меня они более калорийные.
С мёдом или вареньем - очень вкусно!
Приятного аппетита и лёгкого Поста!