Из фильма "Девчата" мы знаем о множестве способов приготовления картофеля. Но чаще всего делаем жареную, вареную или в мундире.
Так давайте же будем разнообразить приготовление нашей любимой картошечки!
Люблю азу по-татарски. А если попробовать приготовить без мяса, но с соблюдением всех остальных подробностей: жареная картошечка, томленая в ароматной, пикантной заправке - должно получиться очень вкусно!
Итак, приступим!
Картошку, лук и чеснок помыла-почистила. Лук нарезала на мелкие кубики и обжарила в растительном масле до золотистого цвета.
Огурец натёрла на крупной тёрке. Я взяла соленый огурец, но с маринованным тоже будет хорошо.
Добавила натертый огурец к жареному луку в сковородку и немножко обжарила вместе. Следом добавила томатную пасту, лаврушку, всё перемешала и тушила вместе 5 минут под крышкой. Томатную пасту делаю сама (как я её готовлю, смотрите ЗДЕСЬ).
Картофель нарезала тонкой соломкой.
Обжарила картошку в растительном масле на сковороде почти до готовности. Посолила, поперчила и добавила чеснок, пропущенный через пресс. Обжарила всё вместе до хрустящей картофельный корочки.
Запах стоит невообразимо вкусный, уже сейчас можно есть!
Следующий этап: добавляю к картошке лукового-огуречную заправку, перемешиваю до равномерности, накрываю крышкой и тушу всё вместе 5 минут.
Такая картошечка с пылу с жару - даже и без мяса вкусная!
Список ингредиентов.
- лук репчатый - 1 шт
- огурец соленый - 1 шт
- картофель - 4 шт
- чеснок - 1-2 зубчика
- томатная паста - 2 столовые ложки
- лавровый лист - 1 шт
- соль, перец - по вкусу.
А вот ещё несколько вариантов приготовления картофеля.
Картошку чаще всего готовлю так. Подходит для мелкой. Делюсь секретом.
Быстрая, вкусная и экономная картошечка по-дачному, как делала моя бабушка.
Необычным способом приготовления картошки поделился гость моего канала. Вышло очень вкусно.
Остренькая постная картошечка, такая вкусная, что даже мяса к ней не надо
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.