Даже многие, предпочитающие есть здоровую пищу, время от времени хотят побаловать себя какой-нибудь вредной едой, например стейком с кнедликами. Хорошие кнедлики – это основа чешской кухни. Именно поэтому в Чехии есть так много видов этой закуски, даже самая необычная – с капустой. Это блюдо приготовить совсем не сложно, а вкус у них незабываемый, так что почему бы не попробовать их приготовить? Они подходят не только как гарнир к мясу, но и как отдельное блюдо.
Хелен часто готовила кнедлики нам на закуску, до этого я даже не знала, про их существование. У меня накопилось довольно много их рецептов, и я буду рада с вами поделиться ими.
Кнедлики с квашеной капустой
Для приготовления вам понадобится:
- Квашеная капуста 500 г.
- Пшеничная мука 400 г.
- Бекон 150 г.
- Сметана 150 г.
- Подсушенный хлеб 2 куска
- Яйцо 2 шт.
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
- Куски хлеба нарезать кубиками и переложить в отдельную миску.
- Бекон пожарить на сковороде, пока не испарится жир и вода, и добавить его к хлебу.
- После этого добавить к ним мелконарезанную квашеную капусту.
- Взбить яйца со сметаной
- В капустную смесь добавить муку и соль, залить сметаной с яйцами.
- Тщательно перемешать всю смесь, чтобы получилось однородное тесто.
- Сформировать из теста небольшие шарики и сварить их в подсоленной воде примерно 20 минут. Как только кнедлики всплывают на поверхность – они готовы.
- Можно подавать их с жаренным беконом или мясом.
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты закусок, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуска к пиву из свёклы? Вы не поверите, насколько это вкусно!
Сбоку припёка, но с ней вкуснее. Добавьте начинку из ветчины и зелени прямо в тесто для блинов!