Долгое время шла стройка и я не мог заняться тем, чего хотелось, а именно готовкой.
На день рождение мне задарили коптильню, а значит звезды сошлись. Купив кальмара и свинных ребрышек я занялся холодным копчением. Это было в первый раз и было очень интересно, наверняка продолжу, Ну и как всегда мы сняли об этом видео где есть все подробность про копчение ребрышек к пиву.
Ссылка на коптильню: