На МТФ в д. Токари я бывала не раз. И всегда меня поражали не привычные чёрно – белые породы скота, а приятной красной масти коровы, при этом голова, грудь, низ живота, конечности и кисточка хвоста белые, что является доминантным признаком герефордской породы. С 2002 года на Токаринской ферме начался процесс выращивания мясного скота.
Самой распространённой мясной породой является герофорд. Они обладают целым рядом ценных качеств: быстрым хозяйс-твенным и физиологическим созреванием, хорошими воспроизводительными способностями.
Эти животные охотно поедают грубые корма и оплачивают их высокими приростами живой массы, хорошими мясными формами и отличными вкусовыми качествами говядины. Герефорды относятся к крупным по-родам: живая масса полновозрастных коров составляет 550-600 кг, а быков 800-1100 кг. Они имеют гармоничное телосложение, крепкую конституцию, хорошие мясные формы, о чем свидетельствуют следующие промеры: высота в холке коров и бычков, соответственно, 130-135 и 135-140 см, обхват груди 190-195 и 210-215 см. Мясо герефордов обладает высокими вкусовыми и кулинарными качествами: нежное, сочное, высококалорийное, что связано с породной особенностью удерживать воду и наличием внутримышечного жира.
Словно первооткрыватели, животноводы, путём проб и ошибок, приступили к новому и непривычному делу. Сами осеменяли обычных коров семенем герофордов, выведя свою породу «полукровок».
-Тяжело было,- вспоминает бригадир фермы Николай Сергеевич Мезин ,- информации никакой. Где что вычитаем, услышим…Так стали применять технологию беспривязного содержания коров с телятами на подсосе в облегчённых помещениях или на выгульных площадках. Много было трудностей и с организацией туровых отёлов. Такой способ содержания коров требует сезонных отёлов, которые целесообразно проводить не позднее мая. Весенний молодняк можно отлучать осенью, что даёт возможность лучше подготовить коров к зимним условиям, а телятам привыкнуть к поеданию растительных кормов.
В 2004 году из Тюменского племобъединения завезли быков франзузских пород: обрак и салерс. Французский скот считается одним из лучших по качеству продукции. Животные прижились в хозяйстве, и началось полноценное разведение мясного скота.
Токаринская ферма работает и в молочном направлении. Николай Сергеевич зарекомендовал себя как способный организатор производственного коллектива, в результате чего ферма по всем показателям является одной из лучших в Артинском районе.
Николай Сергеевич родом из д. Большие Карзи, где и прошло детство. Постоянно ездил с отцом в тракторе. Сергей Дмитриевич ставил сына между ног к рулю и обучал вождению. Коля с рвением крутил руль, дёргал рычаги гусеничного трактора и с наслаждением вдыхал запах солярки.
У дедушки Сергея Макаровича Прибылева, председателя совхоза, был мопед. У него же, первого в деревне, появилась бензопила «Дружба». Ещё вся деревня пилила ручными пилами, а Николай с братом Дмитрием обучились работать с чудо техникой. Они же собирали и разбирали двигатель мопеда, одинаковый с бензопилой, что служило перекочёвыванию деталей.
С другим дедом, Стафеем Павловичем, Николай часто хаживал на охоту. Будучи лесником, он привил любовь к лесу. Помнится Николаю Сергеевичу подстреленный глухарь, но его больше радовала рыбалка. Любил, зажаренного бабой Акулиной линька. Бабушка была строгая, требовательная, но и работящая. Она с внуками полностью убирала покос. Николай и Дмитрий рано научились косить, грести, метать. Они часто помогали во время сенокосной страды и в совхозе. Работали на конно-ручных косилках, управляя парой лошадей, возили копёшки. А вечерами ездили на лошадях в ночное. Братья проворно управлялись и со скотиной. Под их ответственностью были кролики.
Николай Сергеевич довольно хорошо учился в школе, в аттестате всего три четверки, остальные – пятёрки. Особенно ему давались математика, физика, химия.
После восьмилетки поступил в сельскохозяйственный техникум, но, не доучившись, ушёл в армию. Служил в танковом полку в Германии. Здесь его поразила ответственность людей и чистота. Тракторист, окончивший работу в поле, прежде чем въехать на асфальт, тщательно мыл колёса.
Отслужив, юноша вернулся к родителям, переехавшим в д. Головино. Многие годы работал в совхозе «Бардымский» трактористом, пока судьба не свела с милой, тихой, какой-то просветлённой, от того красивой, молодой медсестрой Верой, работающей в терапевтическом отделении Артинской больницы. После работы, на огромном "Кировце", Николай ехал к любимой. Поженились. Имея фельдшерское медицинское образование, Вера Афанасьевна была востребована в Токаринском ФАПе, в Токари и переехали Мезины в 1987 году. Там глава семьи трудился механизатором.
В 1991 году мужчина назначается бригадиром фермы.
- Все мои достижения, успехи,- делится Николай Сергеевич,- это заслуга моей жены. Если бы не она сейчас не о чем было бы говорить. Не было бы меня такого.
А у меня есть ты, подумать – ты!
И верится: быть не могло иначе,
За все мои провалы, неудачи
Вознагражденье – у меня есть ты.
(М. Найдич)
Супруги вырастили двоих сыновей. Станислав - электрик, сейчас получает высшее образование. Владислав учиться в медицинской академии.
Мезины ценят время, проведённое на двоих. Очень любят собирать грибы. Николай Сергеевич утверждает: «Тихая охота - моя страсть». Ему известны все грибные места в окрестностях Токарей. "Удовольствие растягиваю на всё лето,- смеётся, - грибник,- ведь каждый гриб выходит в своё время".
Вера Афанасьевна делает вкуснейшие заготовки из грибов. Бывает, до 15 вёдер одних лисичек обработает. Отменные у неё и маринованные , консервированные огурцы, помидоры, салаты из различных овощей. В своё время бабушка Николая Сергеевича, Марфа Кузьмовна, передала ей старинную кулинарную книгу, по которой сама готовила замечательно, удивляя односельчан, даже в те времена, безе. Пекла на заказ и большие караваи. Теперь у Веры Афанасьевны большая подборка кулинарных книг. Да и домашняя библиотека художественной литературы у них солидная. Супруги любят читать. Николай Сергеевич читает в любую свободную минуту, предпочитая А. Дюма, Д. Лондона. "Читаю и детективы,- делится мужчина,- они лишь захватывают в разгадывании головоломок, но душе ничего не дают. Мне ближе исторические романы".
Я, нацеленная на раскрытие производственных успехов, радуюсь расширению задачи. Не зря говорят, что мужчина реализуется в зависимости от того, какая женщина рядом с ним. И поэтому, чтобы преобразить мир, женщина должна учиться различать, когда быть прекрасной музой, а когда – верной подругой. Николаю Сергеевичу повезло. Рядом с ним - муза и верная подруга, помогающая быть счастливым и успешным.
Татьяна Костырева
2009 г.