Добрый день, уважаемые читатели и подписчики нашего канала!
В последнее время мы стали очень часто покупать различного типа молочные продукты. Особенно полюбили йогурты, и до недавнего момента покупали их практически каждый день. В основном нравятся йогурты на подобии "Активия классическая" (без добавок).
Мы призадумались: а нельзя ли эти йогурты делать самим дома? Насколько он будет вкусным и сколько будет экономии с каждого йогурта?
В результате чего мы недавно приобрели такой полезный, как потом выяснилось, прибор под названием йогуртница. Вот так он выглядит:
Для приготовления йогурта необходимо только 2 продукта: самое обыкновенное молоко и закваска для йогуртов.
Последовательность приготовления йогурта будет следующая:
1. Необходимо взять емкость (подойдет обычная кастрюля), добавить в нее 1,6 литра молока и поставить его на конфорку для закипания.
2. После закипания молоко следует остудить, при этом температура должна быть чуть теплая. Для проверки можно капнуть каплю молока на запястье руки (должно быть не горячо). После чего снять "пенку" на молоке, если она образовалась. Можно прогнать через сито.
3. В теплое молоко, размешивая, постепенно насыпаем закваску. При этом производитель закваски рекомендует перемешивать около 5 минут. Мы так и поступаем.
4. Готовую консистенцию переливаем в подготовленные баночки. Крышками при этом закрывать нет необходимости. После того как все 8 баночек поставлены - закрываем крышкой йогуртницу и включаем её на 8 часов.
5. По истечении 8 часов после сигнала о завершении программы, мы снимаем баночки с готовым йогуртом, визуально проверяем густоту йогурта, закрываем крышками и после убираем в холодильник на 4 часа.
И вот после охлаждения наш йогурт приобретает потрясающий, нежный вкус. А главное имеется понимание, что он произведен из полностью натуральных продуктов, без химикатов и красителей.
Для вкуса можно добавлять варенье, сгущенку, шоколад, сахар - по вашему вкусу.
А теперь подойдем к расчету финансовой составляющей. В нашем варианте мы получили 8 баночек йогурта по 200 мл. Будем считать, что хоть стаканчики хоть и большие, но каждый стаканчик будет соответствовать одному йогурту из магазина (объем стаканчика получился у нас 200 гр. против 150 гр. йогурта из магазина).
Молока у нас ушло 1,6 литров по стоимости примерно 83 руб. Закваски нужно 1 пакетик = 67 руб. (в коробке закваски 3 пакетиков, стоимость коробки = 200 руб.). Итого для изготовления нашего йогурта получается сумма в 150 рублей. Делим на 8 стаканчиков, и мы получаем, что стоимость одного стаканчика составляет 18 руб. против стоимости йогурта из магазина 35 руб. Экономия 17 руб. с одного йогурта, что очень даже неплохо.
Так что если Вы являетесь любителем/любительницей йогуртов, то подумайте о приобретении такого полезного прибора. Вкусные, полезные, натуральные йогурты будут вас радовать каждый день!!!
Всем спасибо за внимание. Если Вам понравилась статья, то просим поставить лайк и подписаться на канал. Если есть вопросы, то задавайте, мы ответим.
Также советуем почитать статью на нашем канале: