15 минут вашего времени и готов нежный, потрясающе вкусный, а самое главное полезный суп!
Удивительно, но для супа из брокколи, нам понадобится...брокколи! :))
Свежие, сочные соцветия.
500грамм
Так же нам понадобится :
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Сыр плавленый сливочный - 100 г
Масло растительное (или сливочное) - 1 ст. л.
Сливки - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление :
Лук и морковку режем кубиками, солим и обжариваем на растительном (или сливочном) масле.
В кипящую подсоленную воду запускаем брокколи и варим до полной готовности (около 10 минут).
Далее добавляем обжаренные овощи в кастрюлю с брокколи.
Следом отправляется сливочный сыр и сливки.
Когда овощной бульон немного остынет, измельчим все его составляющие с помощью блендера.
Наш полезный и такой простой в приготовлении суп готов!
Подавать суп-пюре из брокколи принято с сухариками ( гренками), украсив его зеленью и по желанию кедровыми орехами.
Приятного аппетита!