Помню, в детском саду нас кормили вермишелевой запеканкой. Очень вкусное блюдо, между прочим. Решила вспомнить вкус детства, а заодно поделиться с вами рецептом запеканки из вермишели с мясом в духовке.
Ингредиенты
- Вермишель – 400 г
- Свинина – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сыр – 200 г
- Яйцо куриное сырое – 2 шт
- Молоко – 150 г
- Масло растительное – для обжарки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Свинину отвариваем до готовности (50 минут) в подсоленной воде с добавлением 2 лавровых листов. Затем мясо остужаем и пропускаем через мясорубку. Вермишель закидываем в кипящую подсоленную воду, отвариваем до готовности 3 минуты. Я заранее отварила эти ингредиенты.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем лук с морковью на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 3 минут.
К овощам добавляем прокрученное мясо и вермишель. Подсаливаем по вкусу. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Яйца взбиваем с молоком, слегка подсолив.
Сыр натираем на крупной терке.
Полученной смесью заливаем запеканку и посыпаем сыром.
Убираем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут - пока блюдо не подрумянится.
Вкусная запеканка готова! Она разнообразит ваш рацион на завтрак, или ужин.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал ВКУСНО!LIKE, ставьте лайки - это мотивирует нас делиться с вами новыми рецептами.
Видеоверсию блюда можно посмотреть здесь: