Как питаются бедняки? Не надо думать, будто одними макарошками. Хотя допускаю, что у кого-то и так случается. У меня пока получается разнообразить свой стол, совсем уж голодать не приходится. Плохо только, что у меня нет двух очень полезных на кухне вещей – блендера и духовки. Это сильно ограничивает разнообразие блюд, которые я могу приготовить. Так что приходится отказываться от всяких интересных рецептов…
Обычно я вечером в воскресенье варю целую кастрюлю супа. Её мне хватает на четыре обеда. Пришёл днём с работы, разогрел в железной миске, и съел. Ну, а в пятницу, когда кастрюля заканчивается, что-нибудь другое придумываю.
Вот на эту неделю я наварил себе суп из рыбных консервов. Дёшево и настолько просто, что проще уже некуда. Но на удивление получается очень вкусно.
Как видите на фотке, для этого я беру: несколько картофелин, одну большую луковицу (или две средних), морковь и немного спагетти, которые будут играть роль вермишели. И главный компонент - банка рыбных консервов. У меня была сайра в собственном соку. Можно горбушу, или кету, или ещё что-нибудь такое. Главное, чтобы не шпроты и не в томатном соусе!
- Картошку и лук чищу и нарезаю кубиками. Морковь обычно натираю на средней тёрке, мне кажется, что так от неё больше сока. Но это не точно.
- В кипящую воду бросаю нарезанную картошку, добавляю соль и варю минут пятнадцать. За это время можно подготовить остальные овощи и наломать сухие спагетти на маленькие кусочки (на второй фотке - в чашке, можно оценить, сколько их нужно).
- Пассерую лук и морковь на растительном масле. После 15 минут варки картошки можно добавить их в кастрюлю. Здесь же засыпаю в кастрюлю вермишель из спагетти.
- Дольки рыбы из банки я нарезаю маленькими кусочками. Хотя, рыба уже мягкая, так что можно и не нарезать. На ваш вкус. Через пять минут после закладки овощей можно добавить в кастрюлю рыбу и специи (как минимум чёрный перец).
Практически всё. Ещё минуты три всё это прогреется, и можно выключать. Правда, просто? А в моём случае ещё и дёшево. Самый дорогой ингредиент здесь - банка консервов. В нашей Пятёрочке - от 140 до 160 рублей.
Очень благодарен за ваши лайки, друзья! А если вы подпишитесь на этот мой канал, то сможете следить за тем, как я живу на мои 18 тысяч рублей в месяц. А также за тем, как я буду выбираться из своей финансовой ямы.
