Такие котлеты идеально подойдут для тех кто придерживается диеты.
Такие котлеты идеально подойдут для тех кто придерживается диеты. Котлеты из кабачков хорошо подойдут как на обед, так и на ужин, но приготовление требует знаний определённых нюансов.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 3 ст.л. сметаны
- 250 г муки
- свежая зелень ( петрушка, укроп )
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
- Кабачки необходимо промыть и очистить, а затем натереть на средней тёрке.
- Натёртые кабачки хорошо отжимаем руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.
- Лук нарезаем на мелкие кубики.
- Чеснок пропускаем через пресс.
- Сыр натираем на средней тёрке.
- В глубокой миске перемешиваем натёртые кабачки, лук, чеснок, взбитые куриные яйца, сметану, натёртый сыр и добавляем соль и перец по вкусу.
- Затем мелко нарезаем зелень и добавляем к общей массе. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
- В получившуюся массу добавляем муку и замешиваем достаточно густое тесто.
- На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладываем ложкой получившееся тесто, формируя небольшие котлетки, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты из кабачков получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Подавать такие котлеты можно со сметаной и томатными соусами.
Приятного аппетита!
Интересные рецепты вы найдёте на нашем канале "Домашние вкусняшки". Подписывайтесь!