Найти тему
Татьяна Костырева

Корова, которая гуляла сама по себе

Зачастую отечественное животноводство, в частности, молочное производство проигрывает западному. И вовсе не из-за низких, по сравнению с европейскими фермами, надоями, а слишком больших трудозат. Например, для получения одного и того же объем продукции европейцам, к примеру, требуется один работник, нам — 20, а то и 40 человек.

Сегодня многие наши руководители сельхозпредприятий понимают, что без качественного обновления животноводческой отрасли у нашего села нет будущего. Посему в ООО «Агрофирма Манчажская» о сновой развития животноводства является применение передовых технологий в сочетании с совокупностью организационно-экономических мер. Особую актуальность при этом имеет формирование нового технологического уклада, основа которого – передовые технологии, базирующиеся на использовании электроники, вычислительной техники, генной инженерии и т. д. Такие технологии содержания, кормления, доения крупного рогатого скота, управления воспроизводством стада, здоровьем скота, позволяют значительно сократить затраты на производство молока, повысить его качество и рентабельность.

В 2005 году на МТФ был запущен в работу новый животноводческий корпус, на котором впервые у нас применены немецкие технологии по беспривязному содержанию коров. Если раньше, при технологии линейной дойки, доярки шли к коровам, то тут у нас коровы идут к дояркам. У коров нет своего места, к которому бы они были привязаны. Буренки гуляют по корпусу и даже выходят в огороженный двор совершенно свободно. Но два раза в сутки их приводят на дойку в специальный доильный зал. Новая система доения избавила доярок от обилия ручного труда, присущего линейной системе доения, когда доярка должна была от коровы к корове таскать тяжелые ведра и доильные аппараты. Теперь она стоит в доильной яме и лишь фиксирует к вымени коров доильные коллекторы. Их последующее отсоединение происходит автоматически. А на смену одной группе коров сразу же приходит другая. При такой дойке значительно повышается качество молока, так как длина молокопровода с сотен метров уменьшается до размеров доильной установки, а пульсаторы доильных аппаратов производят впуск чистого воздуха. Появляются широкие возможности для автоматизации управления преддоильной подготовкой вымени, контроля молокоотдачи, своевременного съёма аппаратов с вымени, учета продуктивности и здоровья каждой коровы, более эффективной селекционно-племенной работы. Во время дойки компьютер считывает с их электронных «паспортов» данные и заносит всю информацию в свою базу. Компьютер определяет вес животного, фиксирует его продуктивность, а также то, сколько корова отдала молока за одну дойку, за весь день. И после этого машина рассчитывает и то количество концентрированных кормов, которое корове необходимо отпустить. Как только корова подходит к кормушке, компьютер по электронному чипу на ошейнике идентифицирует её и, в зависимости от продуктивности, выдает предназначенный только ей рацион. Причем, рацион этот дробится на равные доли, и машина отпускает их животному несколько раз в день. Таким образом, удается дать каждому животному сбалансированный, рассчитанный именно на его продуктивность корм. Так валовый надой за 9 месяцев составляет 22866 центеров, а от фуражной коровы -5070 килограммов.

Не зря пословица гласит: «Если есть за коровой уход, от коровы получишь доход». На технологии беспривязного содержания работают ответственные, трудолюбивые доярки, понимающие истину: «Хорошо тому коров водить, кто умеет молоко доить».

Светлана Ивановна Чебыкина Фото Т. Костыревой
Светлана Ивановна Чебыкина Фото Т. Костыревой

Имеющая большой опыт работы Светлана Ивановна Чебыкина считается знающим специалистом, что подтверждается результативностью её труда. Из беседы с ней я немало узнала о специфике работы оператора машинного доения. Во-первых, это соблюдение гигиены, позволяющей производить качественное молоко: чистота рук, сдаивание первых струек молока, преддоильная обработка. Во время дойки идёт внимательное наблюдение за каждой коровой, её состоянием. Бодра ли она на вид, ясные ли глаза, какая у неё походка. Каково состояние кожи, вымени, нет ли трещин на сосках. Выявляются больные животные и отправляются в санитарную группу. А ещё учитывается эмоциональное общение с животными, что тоже немаловажно.

«И, пока доила,

Каждой из коровушек

Что-то говорила.

Те стояли, слушали

Ласково-простое,

Молоко погуще ей

Отдавали: стоит!

Первотёлки вздорные

Вдруг стихали сами,

Провожали добрыми,

Грустными глазами».

(О. Фокина)

У каждой коровы свой характер, и подход к каждой разный. «Скотину водить - не разиня рот ходить». Посему целый день доярки в работе. «Особенно тяжело, когда дежуришь,- делится Светлана Ивановна,- приходится целый рабочий день неотступно быть с подопечными. Метём корпуса, белим стены, чистим лежанки. Подгребаем корма: сенаж, сено, репу. Наблюдаем за процессом питания коров».

Самое удивительное то, как в маленькой, худенькой женщине с педагогическим образованием умещается столько силы и любви к животным, позволяющим жить тяжёлым крестьянским трудом, дающим удовлетворение и стимул к производственным показателям.

Валентина Алексеевна Кузнецова Фото Т. Костыревой
Валентина Алексеевна Кузнецова Фото Т. Костыревой

Немалые они и у Валентины Алексеевны Кузнецовой , первоначально проработавшей 20 лет бухгалтером в Каргинском совхозе, но волею судьбы попавшей на ферму. Сначала было трудно, сейчас свыклась. Да и шутка ли в деле, пусть даже с напарницей, подоить 450 коров за дойку!

Владимир Анатольевич Гринько  Фото Т. Костыревой
Владимир Анатольевич Гринько Фото Т. Костыревой

Но молочная ферма не отказывается и от привязного содержания. Здесь немаловажен труд слесарей, от ответственности которых зависит не только качество молока, но качество работы всей вакуумной системы. 15 лет трудится слесарем на раздое Владимир Анатольевич Гринько . Его рабочий день начинается с шести часов утра. Промывает молокопровод, включает вакуумную систему и следит за давлением (не будет давления - корова не продоится до конца, что грозит маститом), скачивает молоко в холодильник, промывает доильные бачки. Он же обслуживает транспортёры, которые периодически рвутся. Следит за функцио-нированием автоматических поилок и насосов, откачивающих навоз в трактора. Работа не из лёгких. Но он не боится трудностей, научившись ответственному труду ещё в детстве. Владимир Анатольевич родом из казахстанской деревушки Урумкай. Как и всякий деревенский парнишка много трудился, помогая семье. Самостоятельно разводил кроликов (до 50 зверьков), ухаживал, заготовлял корма, строил клетки. Помогал и бригаде, строящей пристрой к дому, учась у рабочих плотницкому делу.

Посему собственный дом уже в Манчаже строит самостоятельно. Владимир Анатольевич неплохо разбирается в технике. Вместе с отцом разбирал и собирал старый мотоцикл, а потом, получив водительские права, продолжительное время работал на раз-личных автомобилях. Волей судьбы вместе с семьёй, переехал в Манчаж, воспитывают с женой Ольгой Владимировной двоих детишек.

Алексей Александрович Дворников  Фото Т. Костыревой
Алексей Александрович Дворников Фото Т. Костыревой
Нина Ивановна Савицина  Фото Т. Костыревой
Нина Ивановна Савицина Фото Т. Костыревой

Передовиками на привязном содержании являются животноводы, работающие на двухсменке: Алексей Александрович Дворников и Нина Ивановна Савицина . Их надой -3980 килограмм, что на 420 больше чем в прошлом году. Валовый надой составляет 145 тонн.

Закончить рассказ о трудолюбивых животноводах хочется словами С. Маршака: «Всё то, чего коснётся человек, озарено его душой живою». Ибо не место красит человека, а человек место. Своим трудом, привнося немалые достижения в общее дело, добиваясь успехов на стезе сельского хозяйства.

Татьяна Костырева

2011г.