Ингредиенты:
1. булгур(крупа) 0,5 ст.
2. воды 1,5 ст.
3. сок с 0,5 лимона
4. 2-3 помидора 250 г.
5. свежая мята по вкусу
6. оливковое масло 2 ложки
7. сладкий перец по желанию
8. зелёный лук
9. соль
10. большой пучок петрушки
1. Приготовьте булгур, как написано на упаковке. Остудить и добавить сок лимона. Перемешать.
Совет: Булгур бывает разного помола. Один сорт булгура надо варить, для другого достаточно залить кипятком.
2. Всю зелень мелко порубить.
3. Добавить к зелени булгур и нарезанные кубиками помидоры и перец.
4. Добавить оливковое масло, соль и перемешать.
5. Подавать украсив дольками лимона или листьями салата.
Приятного аппетита!
