Крем-суп из корня сельдерея с гренками

Яркий, приятно-пряный вкус, нежная шелковистая текстура и консистенция взбитых сливок – всё это о крем-супе из корня сельдерея. По-моему, он чудесный. А нужно всего-то 6 ингридиентов: корень сельдерея, картофель, лук, сливочное масло, сливки и вода. Соль, разумеется, по вкусу:).

Мой суп завершён сухариками с прованскими травами (покупные). Они, на мой вкус, сюда не подходят. Слишком жёсткие и сухие. Здесь нужны ажурные хрупкие гренки.

У звёздного шеф-повара, француза Марка Вейра есть похожий суп.

Француз предлагает дополнять крем-суп сыром мюнстер.

При случае стоит попробовать. Это интересно.