Предлагаю очень вкусную и аппетитную идею - это галета. Галеты родом из Франции. Практически это лепёшки, которые со временем стали наполнять различными начинками, небрежно собирая края лепёшки. Галета по мнению диетологов, самая безопасная и полезная выпечка. По сути это простой открытый пирог, который не требует много времени для приготовления. Галеты могут быть приготовлены из ржаного, постного теста, с использованием пшеничной или цельнозерновой муки. За свой простой и сытный внешний вид его еще называют "крестьянским пирогом".
Наши ингредиенты для теста:
- мука 500г
- растительное масло 100мл
- 1/3ч.л. соли
- крутой кипяток 200мл
Начинка:
- отварной картофель, мясной фарш, лук репчатый, зелень, соль, приправа по вкусу.
Берём муку, растительное масло, соль. Все ингредиенты смешиваем и добавляем 200 мл крутого кипятка. Вымешиваем тесто. Делим его на 3 части, тонко раскатываем на бумаге для выпечки. Для начинки обжариваем лук с фаршем, добавляем туда порезанный кубиками отварной картофель, приправы на ваш вкус, солим. Выкладываем начинку на тесто, защипываем края. Перекладываем на противень и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25 минут. Готовый пирог посыпаем зеленью.
Начинка может быть разнообразной. Ветчина с сыром и зеленью, картофель с грибами, бекон с яйцами и грибами, яйца с зелёным луком, сладкая начинка.
Фантазируйте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!