Берём свиную шею промыли холодной водой чуть просушили салфетками. Посылаем морской солью и свежемолотым перцем с каждой стороны. Подготавливаем гриль.
Важно хорошо разогреть решетку.
И распределяем по гриль.
Пока жарится мясо сделаем самый простой соус для шашлыка. Берём кетчуп режем лук, добавляем петрушки и укропа, классный соус готов.
Обжариваем по 4-5 мин. с каждой стороны. Время обжарки зависит от размера. Даём по тамиться под крышкой ещё 7-10 мин. Как итог очень вкусно и просто.