У меня было филе судака, но так можно готовить любую рыбку и она будет нежнейшая.
Филе нарезала на кусочки, шириной примерно 3см.
В сковороде на топленом масле (масло по Вашему вкусу используйте) притомила нарезанный репчатый лук, добавила к нему морковку (мне больше нравится не натирать её на терке, а нарезать тонкой соломкой или на корейской тёрке). Добавить к подготовленным овощам филе рыбы, посолить, поперчить и залить сливками. Если не сливок, то можно сметану развести водичкой и добавить 1-2ст.л.муки. Минут 10 и всё готово!!!
