"Марроканский ламмегрид - идеальное обеденное блюдо"- говорила моя бабуля
Ничего вкуснее я в жизни не пробовала. Вот ведь бабуля моя молодец, раз поделилась ТАКИМ рецептом! Поставьте лайк и подпишитесь на мой канал за старание🤗❤
Это блюдо вполне подойдет как на обед, так и на ужин. Мне оно нравится тем, что делается очень просто, а получается весьма вкусно :)
Ну что? Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- Баранина - 1 кг
- Лук - 1 шт (большая)
- Чеснок - 2 зубчика
- Тмин, имбирь, паприка - по 1 ч.ложке
- Соль/перец
- Оливковое или подсолнечное масло - 2 ст.ложки
- Консервированные помидоры, нарезанные кубиками - 1 банка
- Мед - 2 ст.ложки
- Сушеный измельченный перец чили - 1 ч.ложка
- Корица - либо 1 палочка, либо 1 ч.ложка
Способ приготовления:
1. Смешайте мясо с нарезанным луком, чесноком, оливковым маслом, тмином, паприкой, имбирем и солью. Дайте ему настояться в холодильнике не менее 2 часов, желательно на ночь.
2. Помидоры варят с медом, Чили, корицей и добавляют по вкусу соль.
3. Обжарьте мясо на сильном огне и положите его в соус. Суд вылить в жаропрочную посуду с крышкой, изготовленную в духовке при температуре 200 градусов С. печь для приблизительно 1 час.
4. Наконец посыпают рубленым кориандром, и блюдо подают прямо с блюда с кускусом, смешанным с рубленым перцем и горошком.
Вот и все! Все невероятно просто и вкусно❤💫
Пробуйте и угощайте себя и своих близких этим суперским блюдом!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк этой записи. Желаю вам счастья в жизни!🤗❤