Сырники с изюмом

Вкусные сырники с изюмом! Легко и вкусно.

🍩 Ингредиенты:

• 50 гр. изюма
• 500 гр. творога
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. муки
• 2 яйца
• Мука для панировки
• Раст. масло для жарки
• Сметана/ягоды/мёд

🍭 Приготовление:

1. Изюм распарить в горячей воде, отбросить на дуршлаг, дать обсохнуть. Творог протереть через сито. Добавить в творог сахар, муку и яйца. Вымесить однородное тесто. Добавить изюм и перемешать.
2. Муку для панировки просеять на рабочую поверхность. Влажными руками брать тесто небольшими порциями и, формируя из него лепешки, обваливать каждую в муке. Оставить на 10 мин. Затем обвалять в муке еще раз.
3. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать сырники по 2 мин. с каждой стороны.