Деревянная посуда востребована и любима поклонниками натуральных и экологичных материалов. Тем более, что современные изделия выбивают «10 из 10» сразу по 2-м главным показателям:
- эстетика
- удобство
С третьим же не все так просто — деревянная посуда довольно прихотлива в уходе. Но мы расскажем вам, как обеспечить правильный уход деревянной посуде, чтобы она служила дольше, а усилий вы прилагали меньше.
Правила использования для тех, кто любит посуду из дерева
Воспользуйтесь ими и вам не придется снова выбрасывать любимый комплект в мусор:
- Деревянная посуда не любит влагу. Она от неё разбухает и трескается. Поэтому оставлять в мокрой раковине деревянную посуду нельзя. А после мытья надо сразу же вытирать насухо.
- Деревянную посуду лучше не мыть в посудомоечной машине. Длительное воздействие горячей воды может ее деформировать и смыть защитное масло с поверхности.
- Если вы моете посуду из дерева в посудомоечной машине, то используйте прохладную воду и не добавляйте агрессивные моющие средства.
- А вот сушить ее в сушильных или жарочных шкафах — вовсе не нужно. Быстрая сушка = быстрая деформация и растрескивание
- Периодически (в зависимости от частоты использования) посуду нужно покрывать пищевым маслом (растительным или льняным)
- Чтобы убрать с деревянной посуды шероховатости и «заусенцы», просто обработайте ее мелкозернистой наждачной бумагой и покройте пищевым маслом
- Если посуда потемнела, появились пятна или неприятный запах — протрите ее перекисью водорода и обдайте кипятком (не забудьте сразу же вытереть насухо).
Правила хранения деревянной посуды
Тут все просто. Посуда из дерева должна храниться:
- подальше от отопительных приборов;
- в хорошо проветриваемом помещении без избытка влаги;там, где на нее не будут попадать прямые солнечные лучи (если не хотите в скором времени увидеть на ней трещины — дерево не любит ультрафиолета)
И еще несколько полезных советов
- Перед первым использованием посуду надо правильно обработать, чтобы создать гидрофобную пленку и продлить срок ее службы:
- тщательно вымыть
- досуха вытереть
- обработать горячим маслом — льняным или минеральным
- оставить на 2-3 часа для полного впитывания
- Храните деревянные доски вертикально, на ребре
- Не стоит ставить деревянные изделия в холодильник и микроволновку
- От въевшихся запахов поможет:
- запах лука выводится лимонным соком
- запах плесени — горячей водой с уксусом (пропорция 3:1)
- Пятна от ягод удаляются с помощью перекиси водорода
- Разделочных досок должно быть минимум 3:
- для мяса;
- для фруктов и овощей;
- для хлеба
И последнее — не забывайте делать противомикробную профилактику!
1-2 раза в месяц обрабатывайте посуду обычным этиловым спиртом — он убьет зловредную микрофлору и воспрепятствует появлению неприятных запахов.