Одной из причин, по которой кофе обычно не дают детям, может быть широко распространенное мнение, что напиток с кофеином может замедлить рост детей. Но есть ли правда в этой идее?
Ответ - решительное «нет»: нет никаких доказательств того, что кофе или кофеин тормозят рост и развитие в детстве.
Напротив, рост человека во многом определяется другими факторами. Например, считается , что сотни идентифицированных генов отвечают примерно за 16% взрослого роста человека.
Общее состояние здоровья ребенка также играет роль. Например, повторная инфекция в младенчестве может замедлить усвоение пищи и рост костей, как показали ряд различных исследований . Более того, наличие у ребенка доступа к важным диетическим потребностям, таким как молоко, в ранние годы, также влияет на рост, как и диета матери во время беременности, согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Research Reviews .
Итак, почему некоторые люди до сих пор верят, что кофе может замедлить рост ребенка?
На самом деле никто не знает, но есть несколько теорий. В 1980-х годах несколько исследований показали, что те, кто регулярно пьет кофе, подвержены повышенному риску остеопороза, потому что кофеин может привести к увеличению выведения кальция (хотя эффект был небольшим). Если кофеин способен ослаблять кости, тогда можно было предположить, что более высокое потребление кофеина в детстве приведет к более низкому росту. Однако оказалось, что здесь есть еще одна переменная: любители кофе также склонны потреблять меньше молока , основного источника кальция. Другими словами, причиной проблемы, скорее всего, был не кофе, а недостаток кальция. Более того, более поздние исследования не обнаружили связи между остеопорозом и потреблением кофе. Издательство Гарвардского здравоохранения .
Другая идея заключается в том, что многие исследования связывают потребление кофеина как с положительными, так и с отрицательными последствиями для здоровья, что только усугубляет путаницу.
«Было проведено так много эпидемиологических исследований кофе, указывающих на вред или пользу, что это сбивает с толку», - сказал научный писатель Марк Пендергаст, автор книги «Необычные земли: история кофе и как он изменил наш мир» (Basic Books, 2019 ).
Другая теория, которую поддерживает Дуэйн Меллор, диетолог из Астонского университета в Соединенном Королевстве, заключается в том, что миф основан на рекомендации беременным женщинам ограничить потребление кофеина, поскольку некоторые исследования связывают воздействие кофеина на плод с более высоким риском самопроизвольного выкидыша. Однако эти исследования ограничены небольшими размерами выборки. Доказательства на данный момент неубедительны , поэтому группы здравоохранения, такие как Всемирная организация здравоохранения, теперь советуют беременным женщинам ограничить (но не обязательно полностью избегать) потребление кофеина, чтобы снизить возможный риск потери беременности и низкой массы тела при рождении у младенцев.
«Вот откуда у нас представление о росте и кофеине, но биология плода и то, как он получает питательные вещества, проталкиваемые через плаценту, так отличается от свободно живущего человека», - сказал Меллор. «Метаболизм тоже разный. Нельзя проводить параллели».
Итак, наука ясна: кофе не тормозит рост детей. На самом деле, для вашего ребенка, вероятно, полезнее выпить слабую чашку джо, чем сладкую, разъедающую зубы газировку, - сказал Меллор.
«Слабый кофе, вероятно, не имеет большого значения», - сказал Меллор Live Science. «Некоторые горькие нотки кофе присущи овощам, и вы можете даже увидеть пользу в том, чтобы они [дети] привыкли к этим ароматам. Очевидно, вы не хотели бы давать им крепкий кофе, но на самом деле я бы больше заботься о сладких напитках ".
Но Меллор также не советует давать вашему малышу двойное эспрессо каждое утро. И не зря: умеренность - ключ к успеху. По данным Johns Hopkins Medicine, кофеин может вызывать повышенное беспокойство, высокое кровяное давление и кислотный рефлюкс, а также мешать сну . Кофеин из кофе, конечно, также может вызывать эти проблемы у взрослых. Но у детей тела меньше, поэтому такое же количество кофеина может иметь более выраженное воздействие на них, также согласно Johns Hopkins Medicine. По этой причине Американская академия педиатрии рекомендует маленьким детям воздерживаться, а подросткам - ограничить употребление кофе.
Несмотря на доказательства, этот миф о кофе, скорее всего, не исчезнет в ближайшее время.
«Распространенный миф о том, что он тормозит ваш рост, не исчезнет полностью», - сказал Пендергаст Live Science. «Как только миф о здоровье входит в нашу культуру, его очень трудно искоренить».