Для начала я чётко решила разобраться, что вообще из себя представляет сахар - это углевод, необходимый нашему организму в качестве источника энергии. Первым источником являлась Индия и название произошло от слова «саркара», в переводе значит сладкий.
Существуют разные виды сахара:
• свекловичный белый из сахарной свеклы
• тростниковый белый из сахарного тростника
• пальмовый коричневый из сока пальм
• кленовый из сока канадского клена
• сорговый.
Роль глюкозы в нашем организме:
Сахар жизненно необходим организму, по крайней мере это основная пища для нашего мозга, так как используется энергия только в виде углеводов. Продукт активизирует процесс кровообращения. Глюкоза помогает образованию в печени и селезенке барьеров от токсических веществ. Слышали о гормоне «счастья» ? Он как раз образуется от употребления сахара. При недостатке глюкозы в крови самочувствие становится хуже, человек становится унылым и потерянным.
Многие даже не замечают, какое большое количество сахара употребляют в день.
Что же будет если превышать норму? (норма - около 6 ч. ложек в сутки)
1. Встав на весы, ожидайте прибавление.
Сладкое стимулирует увеличение инсулина, что способствует возбуждению нейронов, которые регулируют аппетит. Их возбуждение вызывает ощущение фальшивого голода, и человек идёт на кухню, чтобы снова плотно поесть.
2. Появляется сахарный диабет, впоследствии ухудшается кровообращение.
Сахарный диабет – это хроническое заболевание, возникает из-за нарушения обменных процессов, также из-за дефицита синтеза инсулина и увеличение сахара в крови.
3. Кариес – об этом слышал каждый второй сладкоешка.
Сахар не очень взаимодействует с кислотной средой в нашей ротовой полости и повреждает эмаль на зубах. За счёт этого быстрее начинает разрушаться, становится уязвимой для недоброжелательных микроорганизмов.
Очень тяжело убрать сладкое с рациона, по крайней мере – это врятли возможно. Сахар присутствует практически в каждом продукте, чтобы улучшить вкус или увеличить срок годности. Я решила попробовать отказаться от «свободных» сахаров на неделю и чувствовать себя стала лучше всех.
Первым делом, убрала всё сладкое из дома в отдельную корзинку и положила туда, куда глаз не заглянёт. Первые дни тяжело было, но потом привыкаешь. Перестала замечать перепады настроения, всё было стабильно. Смогла сбросить 2 кг, за неделю думаю - это хороший результат.
После этого эксперимента, я не собираюсь отказываться полностью от сладкого. По крайней мере, употреблять в норму и держать себя в форме.
Спасибо за чтение!