Ожидание и реальность. Торт на сковороде, мое впечатление.

Попробовала испечь торт на сковороде по рецепту из интернета и что получилось, расскажу.

Друзья, вы на канале "Рецепты из копилки", приветствую, вас! До этой статьи я делилась своими рецептами из моей копилки, но сегодня мне захотелось попробовать испечь торт по рецепту из интернета, там просто тьма различных рецептов. Слишком замороченные не читаю вообще, тк предпочитаю что-то попроще, но чтобы и вкусно. Уверена, многие меня поддержат. Вот таким рецептом я и заинтересовалась. Рецепт вроде-бы не сложный, решила попробовать.

Что мне понадобилось:

Молоко 250 мл.

Яйцо 3 шт.

Сахар 150 гр.

Мука 200 гр.

Масло раст. 120 мл.

Какао 30 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Соль щепотка

Сок половины лимона

Весь набор продуктов для коржей.

Смешала все сухие ингредиенты в одной посуде, в другой яйца взбила с сахаром, следом молоко, растительное масло, сок лимона,все перемешала.

Сахар, яйца, молоко, растительное масло, сок лимон.

В эту массу просеяла муку, какао, разрыхлитель.

Хотя я предпочитаю делать наоборот: в сухие ингредиенты вводить жидкие, По-моему так лучше промешивается тесто.

Все это взбила.

Маленький нюанс.

Еще на стадии анализа рецепта, мне показалось, что 200 гр. муки на 250 мл молока, 3 яйца и 120 мл. растительного масла будет маловато. И действительно, при замесе теста так и получилось. Тесто было слишком жидким и мне пришлось добавить муки еще грамм 50.

Тесто я разделила на 4 равных части.

Разогрела сковороду, смазала маслом и вылила первое тесто и накрыла крышкой. В процессе готовки необходимо время от времени протирать крышку от конденсата, чтобы корж пекся, а не варился. Поэтому, пока пеклись все коржи, от плиты не отойдешь.

не знаю от чего, но все коржи у меня были в дырочку даже на просвет. Может так и должно быть? Не знаю.

Все четыре коржа. На последнем убавила жар на единицу.

Далее по рецепту нужен крем для сборки торта.

Сливки 33% 400 гр.

Вареная сгущенка 100 гр.

Варенку никогда не покупаю, варю сама.

Прежде чем собирать торт, коржи нужно пропитать сиропом с кофе.

Бока я не обмазывала и не обсыпала, тк это не суть важно. Мне нужно было увидеть сам результат рецепта.

Вот такой получился на срезе.

Мой вывод по окончании готовки.

На мой взгляд, такой рецепт вполне может быть, если увеличить немного количество муки. Коржи мягкие, все в дырочку, поэтому очень хорошо пропитываются.

Крем вкусный, но слабоват даже если подержать в холодильнике. Вытекает и не остается практически между коржами. А так, почему бы и нет.

Буду еще печь такой торт на сковороде? Скорее нет, чем да. Кстати, попросила внуков оценить по пятибалльной системе. Поставили оценку 4.

Оставшийся крем разложила по стаканам, посыпала шоколадом и подала им как десерт. Оценили на 5.

Друзья, если вам понравилась статья, поставьте пальчик вверх, поделитесь с друзьями в соц сетях и своими комментариями.

Подпишитесь на мой канал "Рецепты из копилки", я хочу продолжать готовить по рецептам из интернета и делиться с вами результатом.

Всего доброго и удачи!