Мама часто готовила в мои школьные годы это блюдо, но оно было другим, более простым, тем не менее тоже очень и очень вкусным. Рецепт отличался тем, что картошку нужно было натирать на терке, а грибы и вовсе не использовались, ну и сами слои выкладывались иначе. Конечно, большинство знают рецепт мяса по французски. Но я уверена, что такую интерпретацию блюда вы не пробовали.
Ингредиенты:
- Грибы - 300 г
- Мясо (свинина) - 800 г
- Картофель (среднего размера) - 5 шт
- Лук - 1 шт
- Помидоры - 2 шт
- Сыр - 200 г
- Майонез+сметана - 200 г
- Зелень по желанию
- Специи по вкусу
Приготовление:
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и разделяем на две части (одну часть используем для мяса, другую - для грибов)
Мясо (мякоть) отбиваем
Маринуем в нарезанном луке и приправе для мяса часа два
Грибы промываем и нарезаем
Немного поджариваем с луком, в конце солим и перчим
Картошку чистим и тонко нарезаем
Готовое маринованное мясо с луком слегка поджариваем (2-3 минуты)
Форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать
Сначала мясо с луком
Затем грибы с луком
Смазываем майонезом и сметаной
Сверху кладем нарезанные кружочками помидоры и немного зелени
Поверх помидоров укладываем картошку, солим и перчим
Слегка смазываем майонезом и сметаной
Разогреваем духовку до 200 С и отправляем наше блюдо на 1 час.
За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром и зеленью (по желанию)
Шикарный ужин готов!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями!