Суп, в который невозможно не влюбиться. Помимо того, что он очень вкусный, его еще и готовить просто. Сливочный, насыщенный вкус этого супа незабываем. Кто ест, всегда просит добавки. Его очень любят дети, а хозяйки, непременно, спрашивают рецепт.
Видео рецепта (3,5 минуты) в конце статьи.
РЕЦЕПТ:
цыпленок - 300 гр., картофель средний - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны мелкие - 7 шт., плавленный сырок для супа - 3 шт., чеснок - 2 зубчика, лавровый лист - 1 шт., соль, черный перец - по вкусу, зелень (лук, укроп) - по вкусу, масло растительное рафинированное - 2-3 ст.л.
- Хорошо промытое мясо цыпленка кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения. Перед закипанием снимаем пену. Варим на медленном огне 30 минут.
- Картофель нарезаем соломкой или кубиками.
- Мясо достаем из бульона, в бульон добавляем картофель. Бульон не солим.
- Пока варится картофель кубиками нарезаем лук, обжариваем на растительном масле.
- Морковь натираем на крупной терке, добавляем к обжаренному луку.
- Хорошо промытые и обсушенные шампиньоны нарезаем небольшими кубиками, добавляем к луку и моркови. Пассеруем до выпаривания лишней жидкости.
- Остывшее мясо разбираем на небольшие кусочки или нарезаем кубиками.
- Плавленные сырки нарезаем небольшими кубиками и мелко рубим чеснок.
- К сваренному картофелю добавляем овощную зажарку, нарезанное мясо, сырные кубики, лавровый лист и чеснок. Помешиваем суп до полного растворения сыра.
- Досаливаем суп по вкусу, добавляем черный молотый перец, варим еще 5-10 минут и подаем со свежей зеленью и сухариками на стол.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
