Вообше я не знала что у лагмана есть столько разновидностей , обычно я го готовила по старинке (если хотите рецепт выложу ) но полистав интерет наткнулась на такой интересный рецепт , и решила поделится им
для приготовления нам понадобится
-говядина 200 г
-лук репчатый 1 шт.
-соль черный перец зира перец чили
-маргеланская редька 2 шт.
-редька 50 г
-морковь 100 г
-масло растительное ,вода
-чеснок —2 зубчика
-помидор
-паста томатная 1 ст. л.
-спагетти 70 г
-кинза
И ПРИСТУПАЕМ К ГОТОВКЕ
-Говядину вместе с луком измельчаем ножом до состояния фарша, солим, перчим. Добавляем зиру и острый молотый перец.
-У редьки подрезаем основание и верхушку, делаем углубление, вынув сердцевину, солим. Наполняем фаршем, запекаем в духовке на 160 градусах.
-Мякоть редьки нарубаем, морковь, болгарский перец, лук и говядину нарезаем соломкой, чеснок измельчаем. Обжариваем на растительном масле лук, карамелизуем лук через воду.
-Обжариваем мясо на луке, добавляем зиру и жгучий перец, оставшиеся овощи, обжариваем.
-Добавляем кубики помидора и томатную пасту, павляем чеснок и соль, вливаем воду.
-Спагетти обжариваем в большом количестве растительного масла на сковороде, затем отвариваем до готовности в подсоленной воде.
-Выкладываем спагетти в тарелку, заливаем соусом, в центр ставим редьку, и добавляем соус. Посыпаем кинзой, черным молотым перцем и острым молотым перцем. Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТО-БЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ РЕЦЕПТЫ