Ингридиенты:
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца
Свиная отбивная
1 стакан муки
кайенский перец
1/2 стакана рапсового масла
1 столовая ложка сливочного масла
Пюре в качестве нарнира
Приготовление:
1. Отбивные посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Смешайте муку и немного кайенского перца, соли и черного перца. Обваляйте свиные отбивные с каждой стороны в мучной смеси и отложите на тарелку.
3. Разогрейте рапсовое масло на среднем огне. Добавьте сливочное масло. Когда масло растопится можно приступать к готовке. Свиную отбивную пожарить сначала с одной стороны, 2–3 минуты, затем перевернуть и готовить, пока отбивная с другой стороны не станет золотисто-коричневого цвета, 1-2 минуты (убедитесь, что не осталось розового сока).
Вот так просто и быстро можно приготовить вкусный и сытный обед!