Проходила мимо павильона с шаурмой и обратила внимание на очередь, а потом заметила объявление о скидке. Не помню, какая цена, но почему-то подумала, что шаурма со скидкой это весьма и весьма сомнительная выгода... и так-то не понятно какого качества продукты туда добавляют, а уж по минимальной цене и вовсе страшно есть.
С юности у меня табу на этот вид Фаст-фуда, хотя "вредную еду" я люблю и иногда себе позволяю, но готовлю сама.
Само блюдо очень простое, готовится элементарно и не занимает много времени.
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шаурмы в домашних условиях.
Ингредиенты самые элементарные и всегда найдутся в любом холодильнике. Ну а лаваш можно купить в магазине.
Тонкий армянский лаваш я выбираю самый обычный, главное, чтобы он не разваливался в руках, а был эластичным.
Шаурму часто готовлю на даче, когда хочется перекусить, а до обеда еще далеко.
Итак, на 5 порций:
Тонкий лаваш — 5 штук,
Капуста (свежая) — 250 грамм,
Филе куриное — 250 грамм,
Морковь (средняя) — 1 штука,
Луковица — 1 штука,
Помидор — 1 — 2 штуки,
Майонез или сметана — 100 грамм,
Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Капусту и морковь тонко шинкую и перетираю с солью и специями;
2. Филе курицы нарезаю тонкими ломтиками и немного посолив и поперчив быстро обжариваю на растительном масле до готовности, чем тоньше кусочки, тем быстрее мясо готово.
3. Лук тоже нужно почистить, нарезать кубиками и отдельно пожарить до золотистого состояния.
4. Остались последние штрихи: теперь берем лаваш, раскладываем его и смазываем майонезом ( я обычно использую сметану, иногда смешиваю ее с томатным соусом - на любителя).
Выкладываем на лаваш куриное филе с поджаренным луком, несколько ломтиков помидора, и капусту с морковкой. Можно добавить свежий (или соленый/маринованный)огурчик.
Теперь, когда вся начинка добавлена, аккуратно скручиваем шаурму, подгибая нижний край.
Готово! Можно есть, но мне нравится когда шаурма чуть поджарена на сухой разогретой сковороде, главное - не сжечь.
Лаваш становится хрустящим, а начинка сочной - на природе улетает на ура!
В зависимости от времени года, наполнения вашего холодильника и от собственной фантазии начинку для шаурмы можно дополнять и разнообразить. Листья салата, сладкий перец, сыр, оливки, зелень - все подойдет.
Приятного Вам аппетита!
Еще один очень простой рецепт:
Овощная запеканка - можно импровизировать
Буду рада если поделитесь мнением и советами - для меня важна обратная связь))
Приглашаю подписаться на мой канал и почитать другие домашние рецепты и публикации на разные темы))
Пожалуйста, комментируйте, ставьте лайки, это мотивирует)) Спасибо!