Весна - самое время для овощных салатов, ярких, полезных, витаминных, в данном случае - винегрет, ещё и сытный.
Моя старшая дочка очень любит винегрет и сегодня я решила приготовить это - безумно вкусный салат.
Нам понадобиться:
морковь
свёкла
картофель
соленые огурцы
зеленый горошек
растительное масло
лук
Картофель, морковь и свеклу предварительно отвариваем до готовности . Даем остыть и нарезаем кубиками .
Лук — это природный антибиотик, антисептик и противомикробное средство. Эффективен при анемии, авитаминозе, вирусных заболеваниях.
🥔 Отварной картофель снижает кислотность желудка и нормализует работу ЖКТ.
Свекла — важный источник фолиевой кислоты, которая нормализует работу всех систем и органов, а также позволяет бороться с заболеваниями вегетососудистой системы.
Соленые огурцы и квашеная капуста активируют обмен веществ и ЖКТ, богаты витамином С.
🥕 Морковь — кладезь бета-каротина, богатая антиоксидантами. Скажите «Прощай!» плохому холестерину.
Зеленый горошек содержит широкий витаминно-минеральный комплекс, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, избавляет от изжоги и останавливает старение.
В большой чаше смешиваем все ингредиенты: картофель, морковь ,свеклу, горошек . Все хорошо перемешиваем , немного солим (если нужно). Добавляем растительное масло и перемешиваем .
Салат готов!
Устроить вкусный витаминный заряд гораздо проще, чем кажется. Приятного аппетита!