Быстрая и вкусная закуска с горячими бутербродами

Эта закуска подойдет как для завтрака,так и для быстрого перекуса.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Белый хлеб 8 кусков
2. Сыр моцарелла 200 г
3. Сливочное масло 40 г
4. Шампиньоны 400 г
5. Чеснок 4 зубчика
6. Молотая паприка по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Петрушка по вкусу
9. Укроп по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Сливочное масло размягчить в печи
2. Грибы вымыть, очистить и мелко нарезать.
3. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, мелко нарубить, половину смешать со сливочным маслом, чесноком и солью.
6. Каждый ломтик хлеба смазать полученным зеленым маслом.
7. Измельченные грибы посолить, добавить паприку, перемешать и выложить на подготовленные ломтики хлеба.
8. Бутерброды разложить на сервировочном блюде, посыпать смесью тертого сыра и оставшейся зелени.
9. Запекать 30 секунд до начала плавления сыра.

Если шампиньоны заменить белыми грибами, то их нужно предварительно отваривать в течение 5 минут

Приятного Аппетита!