Многие полагают, что для приготовления необычного, интересного и вкусного блюда требуется много времени, сил и особенные продукты. Но, на самом деле, приготовить вкусный ужин можно и из самых обычных овощей, добавив немного фарша. Например, можно приготовить вкусную и необычную запеканку.
Для приготовления нам потребуется фарш в количестве 400 грамм, красный сладкий перец (можно взять и зеленый или желтый, оранжевый), лук – репчатый и зеленый, морковь – 1 – 2 корнеплода (зависит от размера), немного растительного масла, специи и соль, 2 – 3 яйца, зелень, крупный зубчик чеснока. Для второй части запеканки возьмем картофель (900 грамм), чеснок – 1 – 2 зубка, творог – около 100 грамм, 2 яйца, специи и соль.
Мы возьмем 2 репчатых луковицы – обычную и красную, нарежем их мелкими кусочками. Также мелко нарежем сладкий перец, обжарим все это на растительном масле, добавив нарезанный зеленый лук, молотый черный перец, немного соли и любимые специи – по вкусу.
Затем, добавим в сковороду морковь, натертую на крупной терке, измельченную зелень (лучше всего зелень петрушки), измельченный зубчик чеснока. Обжариваем в течение 5 – 7 минут, после чего добавляем в сковороду фарш. Обжариваем до полной готовности и отставляем в сторону для остывания.
Картофель отвариваем, разминаем в пюре, добавляем творог, измельченный чеснок, специи, соль, молотый перец, яйца, тщательно взбиваем погружным блендером.
К фаршу с овощами (после остывания) добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Выкладываем эту массу в форму для выпечки первым слоем, тщательно разравнивая. Сверху распределяем взбитую картофельную массу, разравниваем ее, делаем на поверхности узор – его можно сделать даже самой обычной вилкой.
Духовку прогреваем до 200 градусов, ставим в нее форму с запеканкой на 25 – 30 минут. На поверхности запеканки должна образоваться аппетитная золотистая корочка. Подаем в горячем виде.
Состав овощей можно подбирать разный, ориентируясь по сезону. Например, можно добавить в состав нижнего слоя кабачки, цветную или белокочанную капусту, свежий зеленый горошек, грибы.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Хрустящие пирожки с сочной начинкой
Замечательные лепешки с начинкой
Готовим дома воздушный нежный зефир
Интересное и вкусное блюдо из картошки и мяса
Нежнейшее суфле из печени вместо привычного печеночного паштета
Необычный шашлык с начинкой – готовим на мангале или в духовке
Натуральные домашние конфеты – быстро, просто и без химии
Готовим натуральные домашние конфеты «Рафаэлло»
Штрафы за кондиционеры в квартирах и прочую бытовую технику
Правила оплаты отопления в квартирах изменились
Многие строения на дачных и садовых участках могут снести в текущем году
Налоговая сверит доходы граждан с их расходами
Новая пенсионная реформа уже на старте
Земельные участки и недвижимость теперь будут учитывать по-новому
Пенсионный фонд начинает массовые проверки трудового стажа граждан за период до 2020 года
Что изменится в жизни россиян в апреле (пособия, пенсии, субсидии и не только)
Что будет с организмом, если каждый день пить кефир
Том-ям – самый знаменитый суп Таиланда
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
