«Сим-сим, откройся!» — заклинание, которое в сказке «Али-Баба и сорок разбойников» открывает пещеру с сокровищами. Чтобы выйти из пещеры, нужно снова вспомнить название растения. Али-баба хорошо знал название, а вот его брат на пути туда ещё помнил, а на обратном - забыл.
На французском заклинание пещеры звучат как Sésame, ouvre-toi, «Сезам, откройся». Сезам — название #кунжута в Западной Европе.
Растение известно с глубокой древности. Так выглядит цветок Сим-Сима индийского. Именно эта разновидность растения применяется в мировой #кулинарии.
Кунжут индийский ( Sesamum indicum ) — ценное масличное растение. Взгляните на зёрнышко Сим-Сима под микроскопом.
Итак, мы имеем натуральный, легкоусвояемый источник кальция, цинка, меди, железа, фосфора, витаминов А, В, С, E, а также сильный антиоксидант, способный снизить уровень #холестерина в крови, предупредить развитие многих заболеваний, в том числе онкологических. Но не будешь же есть кунжут ложками? Или будешь?
Ставлю проигрыватель с видео, которое набрало в ютюбе 538к просмотров. Молодая женщина купила на выставке пчеловодов мёд с кунжутом. Они сказали ей, что это греческий рецепт. Женщина была потрясена как это вкусно. Начала изучать свойства. Начала лепить шарики своим детям. Дальше поняла, что если принимаешь природный кальций, то организм сам даёт тебе оптимальную дозу.
Это видео очень чёткое, логическое и вдохновенное. Не пожалейте на него 5 минут своего времени ⬇️
Под видео 728 комментариев, приведу только 3 из них:
1. Это правда, самое большое содержание кальция в кунжуте. Он продаётся в ларьках, где продают курага и орехи. стоит недорого. спасибо,что напомнили
2. Мои ногти были как целлофановая пленочка.Гнулись в разные стороны и я интуитивно нашла рецепт: кунжут, семя льна и пол лимона употребляю каждый день (только кунжут и лен (по 1 ч. л.) пропускаю через кофемолку. Мед у меня всегда на столе утром. Ногти стали крепкие и стали отрастать новые волосы-когда забираю волосы в хвост,через некоторое время "превращаюсь в ёжика"-сначала не могла понять ,что происходит-оказалось начали расти новые волосы и у меня все они торчат дыбом пока короткие... Ещё с кунжутом придумала массу вкусняшек и сладких: помять банан с перемолотыми кунжутом и льном и с ложечкой какао ,и острых в салаты,пасты с чесноком,политых лимонным соком! Мне кунжут и лен по вкусу напоминают орехи. Ещё я заметила кунжут очень питательный-после такого завтрака до вечера не хочется кушать.
3. ВОТ ПРАВИЛЬНЫЙ СОВЕТ. СПАСИБО ! 35 ЛЕТ НАЗАД ОДНА БАБУШКА В СТАРОМ ГОРОДЕ ТАШКЕНТА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПРОДАВАЛА МАЛЕНЬКИЕ КАЗИНАКИ ИЗ АРАХИСА, КУНЖУТА И СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА . ОНА ИХ ДЕЛАЛА САМА. Я НЕ ПРОХОДИЛА МИМО И ВСЕГДА ПОКУПАЛА АРАХИСОВЫЕ. НО , ОНА МНЕ КАЖДЫЙ РАЗ ПРЕДЛАГАЛА КУНЖУТНЫЕ , ОТ КОТОРЫХ Я ОТКАЗЫВАЛАСЬ. А МОЯ БАБУШКА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДАВАЛА МНЕ КУРТ. НО , Я ЕГО ОТДАВАЛА ПОДРУГАМ . А ВЕДЬ , ОБЕ БАБУШКИ ПРОЖИЛИ СТО ЛЕТ И НИЧЕМ НЕ БОЛЕЛИ. И КОСТИ У НИХ БЫЛИ КРУПНЫМИ, КРЕПКИМИ. ЧЕГО НЕ СКАЖУ О СЕБЕ. ПОЗДНОВАТО ЗАМЕТИЛА. ВОТ ТЕПЕРЬ КУНЖУТ , КУРТ И СЫРЫ НА ПЕРВОМ МЕСТЕ СРЕДИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. ДЕТИ ОКАЗАЛИСЬ УМНЕЕ. НЕ ОТКАЗЫВАЮТСЯ ОТ НИХ.
А в каких ещё блюдах нас поджидает кунжут?
Вау, рол с кунжутом! Ням-ням
Вау, какие бублики!
Фастфуд. Неееее. Не моё =)
А как такой #стейк? Интригует?
Если ничего из выложенного нельзя, то похрустим хотя бы этим =)
Внимание.
Перед тем как кушать блюда с кунжутом, проконсультируйтесь с врачом на переносимостb продукта.
Кстати, а кто у нас ещё чемпион по кальцию?
- среди орехов - #миндаль
- из сухфруктов - #инжир
- среди сыров - #пармезан
- чемпион овощей - #капуста
- среди зерновых - амарант (щирица, «кошачий/лисий хвост») — древняя злаковая культура из Южной Америки
Здесь поставлю ссылку на статью "Как питаться по 3 сигналам чувства голода". Это важная ссылка, а то обвините меня в том, что я провоцирую вас на лишние килограммы =)
Прямо чувствую, что мы с вами ещё многое успеем в публикациях на Главвраче. Ваш лайк 👍 не означает, что вы полностью, совершенно и безапелляционно согласны с автором. Даже #диетологи не имеют единого мения по данным вопросам. Но при этом вы вольны послать знакомому вам специалисту ссылку на статью или на видео из этой статьи, и спросить его личное мнение.
Ваш лайк будет означать, что вы голосуете за продолжение этой темы полезных растений на Дзен. До встречи в комментариях, делитесь с хорошими людьми 🙏