На прошедшей выставке Modern Bakery Moscow 2021 Группа ГАЗ представила несколько интересных новинок. Интерес вызвала модель передвижного кафе, кондитерской или точки фаст-фуда на базе ГАЗель Next Citiline.
Бизнес-модель мобильных кафе обладает рядом преимуществ: отсутствием трат на аренду помещения, быстрой сменой места работы (в том числе возможностью осуществления торговли на общественных мероприятиях). В случае форс-мажоров или локдауна мобильную кофейню можно загнать в гараж или на склад, а потом также быстро вывести на работы. Но самым главным преимуществом в России является их малая распространённость и новизна самого явления, во всяком случае на периферии.
Автокафе строится на базе ГАЗель Next Citiline с дизельным силовым агрегатом Сummins ISF 2.8, а также немецким МКПП ZF .
Разработчики продумали более чем 1000 вариантов комплектации рабочего пространства для охвата максимального количества ниш. Стандартно есть полный набор кухонного оборудования: поверхность для жарки, фритюрница, микроволновка, тостер, кофемашина, охлаждаемый стол, печь-мангал и мойка с емкостями для воды. Также машина оборудована санузлом с отдельной мойкой.
Работа осуществляется через подъёмную витрину. Дверца витрины служит тентом для клиентов и защитным корпусом для LED-экрана, открывающегося вверх с помощью газовых лифтов. Все это создает дополнительное удобство клиентам. Подача питания осуществляется подключением к внешнему источнику или двумя инверторными генераторами суммарной мощностью 6 кВт. В автономном режиме мобильное кафе может проработать до 8 часов.
Оценить, насколько Горьковский автозавод понял потребности малого бизнеса мы сможем в ближайшее время, просто прогуливаясь по своим городам.
Понравилась статья? Жмите кнопку «Нравится»!
Подписывайтесь на наш канал, если хотите знать все о сцеплении автомобиля!
Также рекомендуем посетить наш официальный информационный портал!
