Многие «гуру похудения» обещают колоссальные положительные изменения здоровья и внешнего вида тому, кто полностью уберет из рациона «белую смерть» .
По их мнению, сахар это яд! Соответственно, спорить тут не о чем, — перестаешь есть сахар и становишься более спортивным, более здоровым и, конечно, молодеешь лет на десять.
Другие «народные эксперты», наоборот, кричат о бесполезности низкоуглеводных диет. Тот же Борис Цацулин снял целую серию материалов о том, что сахар и простые углеводы (например изделия из белой муки) с высоким гликемическим индексом это нормальные продукты.
Он даже приводит исследования, где показана неэффективность низкоуглеводных диет, утверждая, что главное считать калории, а углеводы нам не враги! Самое интересное, что многочисленные научные исследования поддерживают как одну, так и другую теорию влияния сахара на похудение.
Десять фактов о сахаре, которые расставят все точки над «и»
1. Человек вполне может похудеть, питаясь сахаром и другими сладостями; он может даже умереть от истощения, если будет съедать 100 ккал сахара в день, и это будет 100% его суточного рациона.
2. Вы будете худеть, даже если у вас в рационе есть сахар, но только при условии соблюдения дефицита калорий. Если вы едите сладкое и не худеете, это означает, что вы съедаете лишние калории.
3. Употребление сахара и прочих высокогликемических углеводов напрямую не препятствует похудению, но делает его крайне мучительным и трудным процессом, провоцируя постоянное ощущение голода.
4. Сахар и содержащие его продукты настолько стимулируют чувство голода и так плохо насыщают, что вам приходится съедать в 2-3 раза больше калорий, чтобы чувствовать себя более ли менее сытым и не страдать на диете. Возьмите курицу и рис, добавьте соль и сахар, перец и другие специи, и вы сможете съесть вдвое больше, чем питаясь тем же блюдом без приправ.
После калорийного перекуса мороженым и жареным картофелем вы очень скоро почувствуете аппетит и даже голод. А гречка или овсянка с рыбой или индейкой дадут вам продолжительное ощущение сытости и надолго зарядят энергией.
5. Как правило, у худеющих людей есть проблемы с волей и самодисциплиной. Неспроста же они набрали лишний вес! 99% людей со слабым самоконтролем и нестойкой мотивацией не выдержат диету, если она будет включать продукты, стимулирующие аппетит.
6. Сахар, или сахароза распадается в процессе переваривания на глюкозу и фруктозу. Аналогичный состав у меда, фруктов, сладких фруктовых соков и сухофруктов. То есть отказываться от сахара и есть богатые моносахаридами мед или сладкие фрукты — крайне нелепая затея.
Полноценный отказ от сахара — это употребление в пищу только углеводов с умеренным гликемическим индексом (полисахаридов). Возможно также включение в рацион несладких фруктов и ягод богатых клетчаткой и в умеренном количестве.
Например, можно съесть грейпфрут, киви или яблоко, немного арбуза, клубники или голубики, но лучше ограничить долю фруктов в рационе до уровня 200-300 ккал.
Причины те же – нужен белок, полезные жиры, нам ведь дефицит калорий нужно соблюдать, а есть фрукты за счет урезания необходимых для здоровья составляющих рациона себе дороже. Получится не похудение, а удар по фигуре и внешнему виду. В конце концов, худая корова еще не газель.
Мышцы не должны раствориться, кожа не должна безобразно висеть, да и волосы с зубами не должны страдать при похудении.
Надеюсь, эта статья ставит точку в вопросе: «Почему нужно отказываться от сахара при похудении». Если вы дадите команду в комментариях, в следующей статье я также расскажу как быть с сахаром и фруктами, когда ты уже достиг желаемой формы и худеть больше не нужно.
Ведь никому не хочется вечно сидеть на диете или снова обрасти жировыми отложениями. Также обязательно читайте мою статью: "Что будет, если есть только гречку", - и смотрите мое видео о питании для похудения:
Вливайтесь в мой онлайн чат на Яндекс Дзен, в Вконтакте или в телеграм ! Мои персональные онлайн тренировки и фитнес марафон "Жиротопка" Мои: Тик Ток, канал Яндекс Дзен фитнес, Instagram , Youtube, Telegram #как похудеть #бодибилдинг #фитнес #питание #сахар
