Очень неожиданно друзья пришли в гости и нужно было что-то накрывать на стол. Я вспомнил про этот рецепт, залез в холодильник и нашёл все нужные ингредиенты. По-быстрому приготовил закуску, и друзья даже попросили рецепт, так что делюсь и с вами.
Обычно в виде гарнира мы используем рис, гречку, крупы, вареный или жареный картофель. Этот рецепт совершенно нового гарнира из привычного всем картофеля. Необычный способ приготовления и нежнейший вкус блюда заменит традиционные гарниры к обеденному столу.
Продукты:
- картофель – 400 г
- творог – 200 г
- яйца – 3 шт
- тмин – 1 ч. ложка
- сухари панировочные – 2 ст. ложки
- мука – 1 ст. ложка
- соль, масло растительное
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире. Остывший картофель пропустите через мясорубку вместе с творогом (домашним). Вбейте в массу одно яйцо, добавьте семена тмина и всё перемешайте.
Из массы сформируйте шарики и обваляйте их в муке. Теперь взбейте оставшиеся два яйца и обмакните в них шарики. Каждый обваляйте в панировочных сухариках и обжарьте в масле. Жарить следует всего пару минут, до образования золотистой корочки.
Хорошо, если под рукой окажется ржаная мука вместо простой. Обсушите готовые шарики на специальной бумажной салфетки и кушайте.
Используйте как гарнир или закуску.
