Для нас сладкий завтрак = польза+удовольствие. И ещё отличное начало дня. Но так было не всегда.
Как же разрывалось моё сердце, когда приходилось выбирать дать Мими покупную конфетку или нет. Вы помните котика из шрека? Так вот, моя дочь умеет и не так. А ведь я понимала, что даю ей по сути яд.
Всё изменилось с приходом в мою жизнь энтузиазма! И конфет из орехов и сухофруктов - они не наносят телу вред, а несут только пользу и при правильном приготовлении ооочень вкусны.⠀
Раньше диатез после бабушки для нас был нормой. А теперь бабушки попробовали наши конфеты, и перестали покупать Миле разную гадость, а угощают орехами и фруктами. А мы их своими полезными сладостями, которым они очень рады.
Дарю вам от чистого сердца три рецепта моих любимых сладостей с пожеланием здоровья и счастья.
Конфеты
- 1 стакан миндаля измельчить на блендере до состояния мелких кусочков. Добавить 1 столовую ложку сушёного кероба и 1 столовую ложку какао порошка (мы добавляем не обжаренный).
- 1 стакан крутых сочных иранских фиников пюрировать до состояния пасты. Добавить цедру 1 апельсина.
- Смешать. Скатать шарики. Можно обвалять в кэробе, кокосовой стружке или полить raw шоколадом. Я выбираю белый шоколад с посыпкой из кокосовой стружки и кероба.
- Хранить можно в морозилке месяц. За час (или день) достать и поставить либо в холодильник, либо в прохладное место.
Наслаждаться вкусом и временем, проведённым с самыми любимыми людьми за чашкой ароматного травяного чая под большим семейным пледом.
Халва Баунти
Это самая занимательная сладость для нашей дочки. Я готовлю её с вечера, а утром дочка сама делает пироженки, выкладывая халву на кусочки банана. Сверху для красоты посыпаем кокосовой стружкой или жмыхом от кокосового молока (это такая мелкая стружка, почти мука).
- В равных пропорциях измельчить на кофемолке кунжут, семечки подсолнечника, кокосовую стружку.
- Добавить немного какао и мёда.
- Плотно утрамбовать в форму и убрать в холод на час.
RAW какао
На 1 стакан кокосового молока (мы делаем сами из кокосового урбеча или хорошей стружки) - 4 иранских финика и половина чайной ложки какао без горки.
Взбить в блендере и процедить.
Налить в любимый стакан с трубочкой, украсить можно тем же кокосовый жмыхом или кокосовой стружкой. ⠀
Внимание, всё очень сытно и крайне полезно!
ПС: летом мы сладости едим редко, потому что у нас на столе всегда гора фруктов и пару баночек шоколадно-ореховых паст нашего производства.⠀
#завтраксыроеда #полезное питание #полезная еда #пп питание #пп десерты #пп завтрак