Что такое тайга, знает каждый любитель таежных ягод и кедровых орехов. Но не все любители осознают, чем опасна тайга. Как быть, если случилось непредвиденное, и человек остался один на один с суровой природой. Продуктов с собой нет, а силы на исходе. Конечно, можно подкрепиться таежными ягодами, которые вы хорошо знаете. А если на пути вашем лишь лопухи да мокрица. Как быть? Давайте сегодня поговорим о том, как выжить в тайге, имея под рукой часто встречающиеся растения. Чтобы не растеряться в данной ситуации, наметим с вами небольшой план действий.
1. НАЙДИТЕ РАСТЕНИЕ ЛОПУХ.
Это растение двулетнее с большими листьями. Первогодки – невысокие, примерно полметра. Корень у них тонкий, но зато сочный. Если вы очень голодны, то лучше найти полутораметровое или двухметровое растение второго года. Корень у него значительно больше, порой до 40-50 сантиметров.
2. ВЫКОПАЙТЕ КОРЕНЬ ЛОПУХА.
Используем нож, либо палку или камень. Копать надо умеючи. Если попытаетесь просто тянуть, то он лопнет. И вам достанется только верхняя его часть, либо, в лучшем случае, его половина, сантиметров двадцать. Делаем всё правильно. Сначала надо окопать корень вокруг. Только потом тянуть.
3. ОЧИСТИТЕ КОРЕНЬ ЛОПУХА ОТ КОЖУРЫ.
Хорошо бы перед чисткой помыть корень, если вы рядом с таежным ключом или речкой. Затем определитесь. Если костер разжечь нет возможности, то снимайте кожуру так, как будто чистите морковь. Обычно, нож есть у каждого таежника. Если разожгли костер, то печем неочищенные, но промытые корни лопуха н а тлеющем костре 30 минут, или на углях около 15-20 минут.
4. ТРИ СПОСОБА УПОТРЕБЛЕНИЯ КОРНЯ
1) Можно грызть в сыром виде. На вкус напоминает гибрид пастернака и моркови. Если голод не утолили, то можно съесть середину стебля, но только внутреннюю его часть, ту, что имеет белый цвет.
2) Корень печеного лопуха чистим как банан. По вкусу он напоминает картофель с легким оттенком кедрового ореха.
3) Нарвите звездчатки, её много в тайге. В народе называют этот сорняк мокрецом или мокрицей. Порежьте ее на мелкие части и добавьте небольшие кусочки очищенного сырого корня лопуха. Хорошо перемешайте. Мокрица даст много сока. Получится салат в собственном соку.
Корень лопуха очень полезен для человека. Он содержит белки, витамины группы А, В, С, Е, железо, медь, цинк и множество других микроэлементов. Очень питателен. Съев два корня, вы насытите себя на сутки. А мокрица – это противовоспалительное, антисептическое и ранозаживляющее средство. А в питании мокрица используется как ранняя зелень.
Надеюсь, что эта информация найдет своего читателя, ведь летний сезон не за горами. Жизнь каждого человека на земле бесценна! Поэтому мы должны уметь помочь себе сами в трудной ситуации, когда прийти на помощь некому.
Уважаемые таежники со стажем! Поделитесь, пожалуйста, с нами своим богатым опытом выживания в тайге. Ведь то, что Вы расскажете, возможно, спасет чью-то жизнь!