Ирга - родом из Канады и является одним из малоизвестных видов фруктов. Его плоды темно-синим цветом напоминают чернику. Еще ее называют индийской голубикой.
В отличие от черники ирга (амеланхиер обыкновенный) не нуждается в кислой почве, ее устраивает обычная садовая почва. К другим преимуществам можно отнести богатый урожай, который она дает регулярно каждый год. Плоды также имеют прекрасный вкус, и их можно обрабатывать различными способами. Вероятно, вы больше всего оцените беспроблемное выращивание культуры.
Игра - это кустарник, вырастающий до нескольких метров в высоту. В садах же её держат высотой около двух метров - это упрощает уход и сбор урожая. Она хорошо переносит обрезку, поэтому формировать её можно разными способами. Растению нужно побольше солнца, так как плодам нужно, чтобы куст хорошо вызрел.
От других плодовых кустарников ирга отличается своей относительно глубокой корневой системой, которая лучше поглощает влагу и питательные вещества из почвы. Периодический полив нужен только молодым кустам, более старым - только во время длительной засухи. Оптимальный pH почвы должен быть в пределах 6,2–7,5, т.е. практически в нейтральном диапазоне. Кусты оценят достаточное количество органических веществ, но остерегайтесь переувлажненной почвы.
Из ирги можно получить прекрасную живую изгородь, если разместить растения в ряд и оставить между ними расстояние около метра.
Благодаря месту происхождения кустарники также очень устойчивы к морозам, выдерживают сорок градусов ниже нуля. Растения не страдают серьезными заболеваниями и не подвергаются нападениям вредителей, поэтому их можно выращивать полностью без химического опрыскивания.
Обрезка растения
После посадки необходимо произвести легкую обрезку растения, которая поможет растению лучше расти. Для взрослых древесных растений не забывайте о профилактической обрезке. Это важно для правильного освещения и обновления веток. Наилучший урожай дают двух-, трех- и четырехлетние побеги. Поэтому держите их как можно дольше на кусте. Более старые оплодотворенные ветви удаляют внизу у основания куста.
Урожай
Ирга дает урожай практически сразу, и он увеличивается из года в год в первые пять-шесть лет. С одного растения можно собрать около пяти килограммов ягод. Ирга - самоопыляющееся растение, кусты доживают до тридцати-семидесяти лет. Цветут они белым цветом и их действительно много. Затем с конца июня постепенно созревают плоды в более мелких ягодах. Так что вы можете собирать их непрерывно. Еще можно дождаться, пока последние ягоды потемнеют, и собрать сразу весь урожай - потому что ягоды хорошо держатся на веточках.
Плоды можно сушить, замораживать или использовать для производства джемов, компотов, вин, сиропов и ликеров. Но самые лучшие и полезные - свежие. Они содержат большое количество кальция, железа, магния, марганца, калия и фосфора, они также богаты витаминами A, B и C. Содержание сахара в 100 граммах спелых фруктов составляет от 11 до 12 граммов.
Сорта
Вы уже найдете на рынке несколько сортов, разница между которыми заключается в интенсивности роста, времени созревания, а также в размере и вкусе плодов. Вот почему каждый может выбрать для своего сада подходящий.
'Принц Уильям'
Этот сорт обычно высотой от двух с половиной до трех метров, растет медленно, сначала напоминает дерево, но со временем приобретает более широкую крону. А поскольку он дает мало молоди, его также можно выращивать как дерево. Плоды созревают с середины июня, от среднего до крупного размера, диаметром от 12 мм и более, в зависимости от качества почвы и удобрений. На вкус они свежие, но они также подходят для приготовления джемов и компотов.
'Дымный'
Этот среднеранний сорт выращивается с 1952 года. Он может достигать 4,5 метра в высоту. В саду практичнее держать куст высотой от 2,5 до 3 метров и крону максимальной шириной 4,5 метра. Интенсивно растет молодняк. Растение без проблем живет до семидесяти лет. Очень плодородный, собирают средние и круглые плоды, сине-черная кожица которых покрыта слоем воска. Очень сладкие и ароматные ягоды созревают равномерно и идеально подходят для дальнейшей переработки.
'Северная линия'
Это ранний сорт, выращиваемый с 1965 года. Кусты обычно имеют высоту от 2,5 до 3 метров и ширину 6 метров. Кустарник образуется более молодой. Зацветает позже, но начинает плодоносить вскоре после посадки. Круглые иссиня-черные ягоды вызревают равномерно. Они большие, их диаметр может достигать 16 мм. Они не трескаются, имеют отличный сладкий вкус.
' Тиссен '
Этот кустарник разводят с 1976 года. Обычно он составляет от 4 до 5 метров в высоту и ширину. Формирование молодняка принято называть средним. Сорт ранний, плодородный, постепенно созревающий. Круглые иссиня-черные плоды с сочным и сладким вкусом имеют размер до 17 мм.
'Мартин'
Эти кусты продаются менее 30 лет, они выведены из сорта «Тиссен», от которого отличаются в основном более слабым ростом. Кусты вырастают до 3 метров в высоту и 4 метров в ширину, молодые формируются умеренно интенсивно. 15-ти миллиметровые плоды созревают равномерно. Остальные характеристики практически такие же, как у сорта Тиссен. Подходит для выращивания в садах и на больших площадях.
'Пембина'
Этот среднеранний сорт выращивают с 1952 года, и кусты живут до 70 лет. Обычно они около 5 метров в высоту и ширину. К преимуществам этого сорта можно отнести высокую урожайность. Плоды овальной или округлой формы, сине-черные, вырастают до среднего размера и имеют диаметр 14мм. Они обладают прекрасным сладким вкусом и созревают постепенно. Однако в дождливую погоду они склонны к растрескиванию.