Недавно я задавался вопросом, какое самое универсальное дополнение к обеду. Не знаю, как вы, но когда у меня мало времени, я готовлю второе блюдо с белым рисом или кашей. Но когда у меня есть немного побольше времени, я предпочитаю больше всего жареный картофель или молодой картофель с маслом и укропом, которые вкуснее всего получаются весной...
Мой рецепт картофеля в духовке, несомненно, понравится вам, и, более того, он настолько прост в приготовлении, что как только вы сделаете его, вы будете возвращаться к нему и постоянно его готовить. Ничего не мешает приготовить его как отдельное блюдо и подать на стол, например. с чесночным соусом.
Печеный картофель
Запеченный в духовке картофель можно готовить круглый год, он отлично сочетается с любым мясом. Я рекомендую сначала отварить его в подсоленной воде в течение 10-15 минут, а затем перед запеканием смешать его с маринадом, который представляет собой смесь оливкового масла, сладкого перца, чеснока, прованских трав, свежего розмарина, соли и перца. Потом только в духовку и готово!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- оливковое масло 4 ст. ложки
- 1 большой зубчик чеснока
- 1/4 чайная ложка сладкой паприки
- 1 чайная ложка соли
- щепотка прованских трав
- 1 чайная ложка розмарина
- щепотка перца
Приготовление печеного картофеля
Почистите картофель, нарежьте его пополам или на 4 части (в зависимости от размера картофеля).
Готовьте картофель в соленой воде в течение 10-15 минут (считайте время с момента закипания воды).
В миску налить оливковое масло, после чего добавить прованские травы, листья розмарина, сладкую паприку, дробленый чеснок, перец и тщательно перемешать.
Выложите картофель на противень для запекания и тщательно промажьте его маринадом.
Выпекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов.
Обжаренный в нашей духовке картофель можно приправить солью, если выяснится, что он недостаточно соленый.
Все! Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца 😉 ! Не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😍 ! Пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал!