Здравствуйте, хотя информации по питанию растений полно, я часто вижу, что у многих эта тема по-прежнему вызывает немало вопросов.
Каких только мифов о питании растений я не встречал за годы своего хобби. Лично мне потребовалось немало времени, чтобы по полочкам разложить в голове все эти данные ибо их много и написаны чаще всего очень специфическим стилем. Я же решил сделать это несколько доступнее для многих людей.
Поэтому давайте начнём с основ. Не чем питаются растения, а как они питаются. С водного режима растений.
Несколько столетий назад, ещё в XVII веке, один голландский учёный по фамилии ван Гельмонт, которого также называют «последним алхимиком и первым биохимиком» решил поставить эксперимент . Жан – Батист решил проверить теорию Аристотеля о том, что растения с помощью корней извлекают из земли готовую пищу, тем самым выяснив, что именно является пищей для растений, вода или почва.
Он высадил ветку ивы весом чуть больше 2кг в горшок с землей, сухой вес которой был равен приблизительно 90кг. Дерево поливали дождевой водой, и оно все это время прекрасно развивалось.
Ровно через 5 лет он извлек растение из горшка, очистил от земли и взвесил. За это время растение увеличило вес на 75кг. Затем он высушил и взвесил оставшуюся землю, которая за 5 лет потеряла в весе всего 56 граммов.
Ученый делает вывод - что пищей растению служит вода, что послужило основой для создания водной теории питания растений, которая продержалась до конца XIX века. Многие люди проверяли теорию ученого, ставили похожие эксперименты и делали аналогичные выводы. Тех, кто пытался доказать, что ван Гельмонт был не прав, долгое время даже не хотели выслушивать .
Следует отметить, в то время никто не знал, что углекислый газ, содержащийся в воздухе, может вносить свой вклад в развитие растений. Это окончательно подтвердил швейцарский химик Никола Теодор де Соссюр, дополнив результаты работ других ученых о том, что выдыхаемый животными углекислый газ поглощается растениями, взамен которого растения выделяют при свете кислород , он также показал, что увеличение массы растения по мере его роста связано одновременно с усвоением и углекислоты и воды
Что касается Жан-Батиста ван Гельмонта то спустя 245 лет после его смерти ему поставили памятник «За полезные для науки заблуждения»