Я люблю печь пироги и тортики. Делаю это каждые выходные и разъёмные формы для выпечки всегда были у меня расходным материалом. Когда вышла из строя очередная, добежала до магазина "Порядок" и особо даже не вникая купила форму DANIKS за 250 рублей. Я ждала гостей и очень спешила, а прежняя форма сломалась у меня в руках, когда тесто для пирога уже было готово. Покупала не глядя, а оказалось, что эта форма - самая лучшая из всех, что у меня были. Почему? Расскажу читателям канала и в качестве бонуса дам рецепт простого и очень вкусного пирога на сгущённом молоке.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
На вид - обычная форма. Материал - углеродистая сталь с антипригарным покрытием. Размер стандартный - 26х6.8 см. На упаковке написано, что форма выдерживает нагрев до 400 градусов. Но пироги при такой температуре не пекутся)))
Дно ячеистое, на ощупь покрытие приятное, не шелушится. Как показала практика, не красится, цвет за год не поменяло, с тестом в реакцию не вступает и запаха никакого нет. Ничего не пригорает и не прилипает даже после года использования.
Дно может служить подставкой под готовый торт или пирог. Но резать его металлическим ножом, конечно, не стоит.
Замок разъёмный обычный. Но очень прочный. Дно формы имеет бортик, а кольцо с замком - выемку под этот бортик. Всё вместе создаёт герметичную конструкцию. Жидкое тесто не протекает.
В этой форме я пеку уже год и очень довольна. Для смазки использую сливочное масло.
А теперь обещанный рецепт:
Простой и вкусный пирог на сгущёнке "За полчаса до гостей"
Надо: 1 банка сгущённого молока, 2 яйца, неполный стакан муки, 1 ст.л крахмала (для мягкости теста), 0,5ч. л. соды, гашёная уксусом или лимонным соком (или 1 ч. л разрыхлителя), ванилин
Для пропитки на выбор 300 г. варенья или 0,5 банки сгущёнки.
Яйца слегка взбиваем. Добавляем сгущёнку и ещё взбиваем. Добавляем муку, крахмал, соду или разрыхлитель, ванилин и взбиваем до однородности. Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 - 30 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Достаём пирог из формы, разрезаем на 2 коржа и горячими пропитываем вареньем, сгущёнкой или заварным кремом. Сверху украшаем ягодами, поливаем сгущёнкой или посыпаем сахарной пудрой.
Даю ссылочку на форму 👉ЗДЕСЬ
А какими формами для выпечки пользуетесь вы? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях. Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. ПОРЯДОК в доме - ПОРЯДОК в жизни!