Собирая грибы в компании взрослых, мне постоянно говорили. Грибы нельзя срывать только, резать ножом. Когда я спрашивал, почему срезать. Мне отвечали, что если оторвешь, то в следующем году на этом мести гриб не вырастить.
Срезать или выкручивать — не имеет значения для гриба. Чтобы нанести ему вред, нужно физически уничтожить субстрат. Итак, сколько не рви плодовые тела белых, подберезовиков и подосиновиков, они все равно на следующий год вновь вырастут на тех же местах.
