Дурят нашего брата, как хотят. Да мы уже и не удивляемся.
Привлекло меня в магазине «Светофор» ведёрко, на котором большими буквами было написано «Варенье малиновое». Ещё больше привлекла цена – 110 рублей 62 копейки за 800 граммов продукта. Я пару секунд посомневалась, что дёшево получается для варенья из малины, но всё же положила ведёрко в корзину.
Хорошо, что два не взяла.
Что в вашем представлении варенье?
Это вкусный десерт, который получается, если уварить ягоды или фрукты с сахаром. Ягодки там в любом случае быть должны, если это варенье.
Производитель, видимо, считает иначе. Примерно так: «Варенье – от слова варить». Вот и наварили нам желе.
Кто-то скажет:
«А что Вы хотели за 100 рублей?!».
Отвечу. Пусть бы оно 350 стоило, но содержимое банки соответствовало названию. Пусть бы оно стоило столько, сколько есть, 110 рублей 62 копейки, – но на банке честно было бы написано: желе, или, на худой конец, – конфитюр, джем. Но так не случилось.
Открываю ведёрко, и что же там вижу? Гладкую, почти отполированную поверхность. Как у желе.
Конечно же, никакого намёка на ягоды нет. Есть несколько зёрен на всю банку, а также ощущается неестественный запах, достаточно сильный, напоминающий аромат малины. Аромат – это красиво сказано. В общем, не натуральный запах. Явно там есть красители.
Читаю на упаковке то, что написано на обратной стороне мелким шрифтом: варенье малиновое пастеризованное и ещё более мелким – с консервантом.
Изучаю состав: малина (где она???); сахар, загуститель – пектин; регулятор кислотности; лимонная кислота; консервант – сорбат калия.
Кто же, думаю, такое варенье варит? ООО «Консервный завод», который находится в Брянской области.
Думаю, даже на фото видно, что десерт, который положили в ведёрко, это не варенье, а субстанция, напоминающая желе. И, честно, по вкусовым качествам, я сомневаюсь, что туда добавили только пектин. Сама иногда варю джем с его добавлением, но не получается он такой химозный и желеобразный! А здесь ощущается вкус крахмала, причём в большом количестве.
Может быть, эту подкрашенную и сильно пахнущую загустевшую воду с несколькими зёрнышками малины и можно использовать в качестве начинки для пирожков и рогаликов, но это, повторюсь, не варенье!