Мясо нарезанное небольшими кубиками весом по 20-30 грамм, обжаренное с луком, а затем тушеное в томатном соусе. Этот рецепт скорее из рецептов бывшего СССР, потому как в отличие от, например, венгерского гуляша, это не густой суп. Гуляш может подаваться с любым гарниром, таким как: отварной картофель, картофельное пюре , макароны, рис , гречка и так далее.
Гуляш из мяса- тушеное мясо, которое можно подавать с любым гарниром. Он отлично подойдет и к вареному картофелю и к пюре , а так же к рису , макаронам и гречке. Готовить очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты
- 500 гр. Мясо
- 2 шт. Репчатый лук средние головки
- 1 ст.л. Мука
- 3 ст.л. Томатная паста
- 2 стакана Мясной бульон Или горячая вода
- 3 ст.л. Растительное масло
- соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Инструкции
- Мясо моем и нарезаем кубиками по 20-30 грамм
В сковороду наливаем масло, нагреваем его и выкладываем мясо.
Обжариваем мясо, периодически помешивая. Солим и перчим его.
А пока, почистим и порежем мелко лук.
На обжаренное мясо выкладываем порезанный лук и муку
Перемешиваем мясо с луком и мукой и еше немного обжариваем.
Перекладываем мясо в кастрюлю, доливаем бульон или горячую воду.
Ставим снова на огонь, добавив томат-пюре, два три листа лаврушки. Закрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа.
Гуляш готов. Подаем с гарниром и можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!!!