К участкам разных размеров разный подход. На больших, можно сделать трёх уровневую преграду из разных деревьев и кустарников. На маленьких, создаём островки с защитными растениями.
А теперь поподробнее, зачем вообще городить защиты.
Многие думают, что забор повыше спасет ситуацию. Ничего подобного, ветер по забору поднимется вверх и с новой силой обрушится за забором и в добавок закрутится в вихрь. Деревья в этом случае частично ветер рассеивают своей кроной. Защита от ветра за деревом равна высоте 2-4 его крон. (Если дерево 5м, то надёжная защита от ветра - 10-15м, за 20м защита заканчивается). ✅ Маленький участок: тут все участвует в процессе защиты: дом, любые строения, забор. Если сажаете растения чувствительные к ветру, то может тихое место у вас уже имеется, достаточно его найти. Если такого нет, то нужно составить композицию из растений разной высоты, относительно направления ветра.
✅ На больших участках проще с пространством, но нужно больше растений. Преграду сажаем из трёх уровней: 1) раскидыстые кустарники, с густой кроной. Например боярышник, но обязательно его стрижем, делая густым и невысоким. 2) высокие деревья. Боярышник, липа, сосна обыкновенная, берёза, клён полевой или татарский, дуб, ива, рябина. 3) декоративные, красивоцветущие кустарники. Спирея, чубушник, форзиция, барбарисы.
Если участок длинный, то делать придется посадки в несколько рядов.
Да, ветер дует в разных направлениях, но вредит и доставляет неудобства, обычно одно направление.